色香味俱全的尖椒土豆片怎麼做又香又好吃
主料
尖椒 :1個土豆 :2個
豬肉 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
香菜 :適量
雞精 :適量
白糖 :適量
花椒粉 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.土豆去皮洗淨切片
2.尖椒切塊,豬肉切片、蔥蒜末
3.熱油鍋入肉片翻炒
4.放入蔥末炒香
5.放入適量花椒粉炒勻
6.倒入醬油翻炒
7.放入土豆片翻炒
8.放入適量白糖炒勻
9.倒入適量清水,煮至土豆片熟
10.待湯汁收的差不多時放入尖椒翻炒
11.放入適量鹽
12.放入蒜末翻炒
13.最後調入雞精即可
土豆片切好後泡水防止氧化變黑,還可去除多餘的澱粉
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