家常包菜回鍋肉怎麼做又香又好吃
包菜回鍋肉是道很下飯的菜餚,很多人都愛吃,我尤其愛它的醬香味,肉經過油炸,椒香濃郁,加上包菜,蓋住了它的肥膩,豐富了它的色彩,同時包菜也是一種營養價值很高的菜品,富含維生素C,對人身體很有好處。美味有很多種,不能虧待自己的嘴,也不能對健康不利。會吃很重要,得知道怎麼吃。包菜回鍋肉,你要試試嗎?
主料
捲心菜 :半個五花肉 :200
輔料
油 :適量白糖 :適量
大蒜 :適量
紅椒 :1個
鹽 :適量
生薑 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
具體步驟
1.準備材料
2.鍋里加水,生薑和肉煮
3.捲心菜其他材料全部切好洗淨
4.肉煮熟,用筷子一插即入即可
5.先炒姜蒜
6.炒至變色加入豆瓣醬
7.這時候將肉切片
8.加入肉片翻炒
9.然後加入料酒和生抽繼續翻炒煸出油
10.加入捲心菜
11.炒均勻,加入鹽
12.再加入紅椒翻炒
13.最後撒入少許糖
14.即可出鍋
肉要煮熟了切片,薄一點
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