有益身體健康的水煮筍的做法怎麼做又香又好吃
筍好像是生長在南方,適合在南方的環境中生長的一種植物!我們北方好像沒有生長這個的地方!個人感覺,筍的味道極其鮮美,就是在北方不容易買着新鮮的,一般都是買的袋裝的,袋子裏面還有泡有透明液體的,還是新鮮的更好一些吧!今天推薦給大家的是有益身體健康的水煮筍的做法!
主料
筍 :一根輔料
鹽 :少許具體步驟
春筍切片,洋蔥切絲,姜切絲蔥切段,裏幾肉切成絲,調入1匙蠔油抓勻醃製10分鐘以上。
鍋中放油燒熱後,將醃好的肉絲再倒入少許油抓勻(防止粘鍋),放入鍋中滑炒,顏色一變馬上關火用餘溫燙熟盛出備用。
鍋中放水燒開後,入麪條煮約30秒左右(根據麪條粗細而定,粗麪需適當延長時間),迅速冷水過濾備用;滑炒肉絲的鍋留底油燒熱後放入春筍片翻炒。
接着放入洋蔥絲薑絲雪菜和蔥段,一起翻炒1分鐘(可加少許水增加食材的溼潤度),倒入適量煮沸的開水,調入適量鹽,美極鮮醬油少許,雞精,燒滾後,放入氽過水的麪條大火燒開放入滑炒好的肉絲關火即可。
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