煲湯的鍋叫什麼

砂鍋。煲湯的鍋有多種，在各種各樣的煲湯的鍋中，砂鍋因材質的特性，能夠保持湯汁的新鮮味道。並且砂鍋整體本身可耐高溫加熱，因此能夠實現較長時間的燉煮，同時也可以鎖住食材中的營養成分以及能夠讓燉煮出的湯汁口感更鮮美可口一些。