山東立秋吃什麼傳統小吃

渣腐。山東會在立秋節氣時，會吃叫渣腐的傳統小吃。即一種用豆沫和青菜製作的小吃。渣腐是一道清口素菜，製作的食材不受限制，需要將泡好的豆子，磨後取豆漿和豆渣入鍋煮沸，選擇不同的蔬菜剁碎放進豆漿裡一起熬煮，出鍋前加一些食鹽渣腐就做成了。