珍珠奶茶的木薯粉在超市叫什麼

木薯澱粉。將木薯澱粉和紅糖按照一定的比例混合後加入清水攪拌成麵糰再將麵糰搓成小圓球后放入煮沸的開水中熬煮即可，待煮的差不多後蓋上鍋蓋燜煮一段時間以防珍珠的內芯沒有熟透，從而存在發白的跡象等等直至珍珠完全變透明即可。