做紅燒肉放啤酒嗎

放。製作紅燒肉新增啤酒，可以使肉質變得更加有彈性，而且還能減少腥味。每個人的烹飪方式和口味不一樣，製作紅燒肉的時候也可以不新增啤酒。製作紅燒肉新增啤酒時，將肉炒好以後，新增適量的啤酒同煮即可。製作紅燒肉需要選擇帶皮的五花肉製作，口感會更彈牙。