燕麥米煮爛的小妙招是是什麼
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1、要把水煮開然後再放入燕麥米直到再次把水煮沸,這樣才能使燕麥米更容易煮爛,切記燕麥米千萬不要提前泡,否則不容易煮爛,口感也不好。
2、在煮燕麥米時可以在水中適量加入食用鹼,這樣可以使燕麥米更容易煮爛,使其口感更加鮮美可口。
3、煮燕麥米時要用溫火慢煮,切記一定要用溫火,否則燕麥米不容易煮爛的同時也影響口感,溫火要煮45到60分鐘,燕麥米湯會由剛開始的有點混濁,慢慢變白,直到煮成牛奶狀的乳白色。
4、在煮燕麥米時可以將蓋子半蓋著煮,這樣更容易煮爛,也防止水的溢位。
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