有關天然酵種紅糖肉桂巧克力麵包卷的精選知識

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紅糖肉桂巧克力麵包的做法天然酵種紅糖肉桂巧克力麵包卷紅糖肉桂巧克力麵包怎麼做

“這個名字真的真的好長，但是麵包是真的真的好吃。”食材明細主料高活性酵種（200克）日式麵包用小麥粉（370克）黃油（30克）細砂糖（15克）蛋黃（一個）鹽（6克）牛奶（180克）輔料黃油（35克）黑巧克力（（85%）40克）黑糖紅糖（40克）肉桂粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）...
咖啡肉桂巧克力麵包的做法，咖啡肉桂巧克力麵包怎麼做

食材明細主料T65小麥粉（400g）大米粉（100g）咖啡粉（50g）巧克力片（80g）20度淨水（300g（揉麵用））奶粉（20g）輔料酵母（5g）淨水（100g（溶解用））精鹽（10g）肉桂粉（4g）白糖（10g）生小麥粉（適量（裝飾用））水（50g左右（水浴法））其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡肉桂...
肉桂紅糖麵包卷的做法，肉桂紅糖麵包卷怎麼做

“肉桂是一種藥材，有很高的藥用價值。特別是對痛經等婦科病症有獨特的療效。用肉桂做的麵包是北美和北歐很常見的一道甜點，這幾年在國內也很流行。用肉桂搭配的麵包也非常容易看到，它的味道香濃，口感也很不錯。今天這款肉...
中種巧克力龍貓麵包的做法【中種巧克力麵包】萌萌龍貓來我家中種巧克力龍貓麵包怎麼做

““只需要多花10分鐘的心思，就可以讓孩子感受到來自童話世界的快樂，美美的咬上一口，感覺自己萌萌噠^_^””食材明細主料高筋麵粉（250g）細砂糖（43g）速溶酵母（2.5g）鮮奶（70g）淡奶油（70g）黃油（20g）鹽（3g）雞蛋（2個）輔料芝士片（6片）巧克力醬（適...
天然酵種克里斯托弗的做法，天然酵種克里斯托弗怎麼做

“希臘宗教節日之一。曾經做過人工酵母版，而今又用天然酵種再演繹一次。當時核桃沒了，只好用南瓜子來代替，而今又有了核桃，正好來個完全版。當初按照原方，將麵糰三分成1/3小麵糰+2/3大面團。整形的時候感覺那個1/3的小麵糰...
巧克力紅糖餐包的做法奶香巧克力紅糖餐包巧克力紅糖餐包怎麼做

“最近也不知道是怎麼會兒事，這麼喜歡做麵包呢，好多口味的麵包都嘗試過了，突然想換種口味試試，結果很不錯呢，我和女兒都喜歡，無論是從視覺上還是口味上都略勝一籌。今天就奉上這款“奶香巧克力紅糖餐包”。歡迎各位美食家們...
天然酵種粗黑麥麵包的做法，天然酵種粗黑麥麵包怎麼做

““20年來，我一直對各種各樣的黑麥麵包充滿興趣。逐一烘焙後，我覺得只有粗黑麥麵包才是真正的黑麥麵包。粗黑麥麵包的種類數不勝數，很多美國人認為這個名字指的只是‘用焦糖上色的黑麥麵包’，但這個名字真正指的是用粗研...
巧克力肉桂卷的做法，巧克力肉桂卷怎麼做

“迷上肉桂的香味——巧克力的香甜與咖啡的苦澀，加上肉桂的濃香，形成了一道獨特的味道，濃郁回味讓人慾罷不能。。。”食材明細主料高筋麵粉（250克）無鹽黃油（30克）細砂糖（20克）酵母（3克）鹽（4克）鮮牛奶（10克）速溶咖啡粉（10克）清水（145克）輔...
巧克力蛋糕的做法下午茶輕鬆做：天然酵種巧克力蛋糕（2) 巧克力蛋糕怎麼做

“既天然酵種巧克力蛋糕（1）之後，又根據自己的喜好，稍稍改動了方子：低粉換成了中粉；酵種用了全麥酵種；牛奶換成了水，不過用量比例比之前那個多一些——因為用了中粉吸水性比低粉強，而全麥酵種本身就比高粉酵種要幹（全麥吸水性更...
巧克力蛋糕的做法下午茶輕鬆做：天然酵種巧克力蛋糕（1）巧克力蛋糕怎麼做

“不要以為天然酵種只可以做麵包哦，這個方子做出來的蛋糕，口感有些像布朗尼，但比布朗尼吃起來更加膨鬆輕盈；滿溼潤但不厚重。天然酵種在裡頭只是起了提高麵粉酸度、改善組織、增強口感的作用，並不需要發酵8小時使麵糊膨脹，...
天然酵種烤洋蔥乳酪麵包的做法，天然酵種烤洋蔥乳酪麵包怎麼做

““這款麵糰對多數的攪拌機來說都太大了(‘神磨’除外)，所以最好手工和麵。”確實，單是主麵糰就用到近兩斤麵粉。對於最大隻願意做450克土司的人來說，這簡直就是超級巨無霸。折算成1/6的量，主麵糰只要150克左右面粉就足...
黑糖巧克力麵包的做法，黑糖巧克力麵包怎麼做

食材明細主料高筋麵粉（250克）可可粉（10克）黑糖（30克）鹽（3克）乾酵母（3克）牛奶（110克）水（70克）黃油（15克）輔料巧克力（適量（夾心））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑糖巧克力麵包的做法步驟1、材料備齊，黃油軟化。2、麵糰材料除黃油，鹽之外...
巧克力紅豆乳酪麵包的做法巧克力紅豆乳酪麵包^，^ 巧克力紅豆乳酪麵包怎麼做

“寶寶六個月了，終於有心情重拾我的烘焙事業了”食材明細主料高筋麵粉（650g）奶粉（35g）雞蛋（2個）酵母（4g白糖）輔料色拉油（適量）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）巧克力紅豆乳酪麵包的做法步驟1、準備好材料將除黃油以外的材料放入...
天然酵種普瓦拉納麵包的做法，天然酵種普瓦拉納麵包怎麼做

““世界上最著名的麵包師非萊昂內爾·普瓦拉納莫屬，他在巴黎的麵包房只烘焙幾個品種的麵包，最著名的是一款圓形的鄉村麵包，重達2㎏，經過天然發酵(天然酵母)製成。他將其稱為大圓麵包，但是其他人都將其稱為普瓦拉納麵包。...
天然酵種麵包的做法天然酵種希臘宗教節日麵包天然酵種麵包怎麼做

“《學徒麵包師》中的希臘宗教節日麵包，可以用發泡酵頭，也可以用波蘭酵頭。當初沒有天然酵母的時候，自然而然用了波蘭酵頭。現如今有了發泡酵頭，忍不住把它又翻出來，用發泡酵頭再演繹一遍。這節日的麵包，充滿濃郁的香料果味...
巧克力肉桂麵包卷的做法，巧克力肉桂麵包卷怎麼做

“肉桂配巧克力，獨有的味道”食材明細主料高筋麵粉（265克）低筋麵粉（115克）全蛋液（68克）牛奶（150克）蜂蜜（55克）細砂糖（40克）鹽（4克）即發乾酵母（4克）黃油（25克）輔料肉桂粉（適量）黑巧克力塊（50克）刷麵包表面全蛋液（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...
天然酵種希臘復活節麵包的做法，天然酵種希臘復活節麵包怎麼做

“只准備了一個紅皮雞蛋。原想只做一個辮子圈，紅皮雞蛋被箍在中央，就好像嵌著的紅寶石。可是，臨時改了主意。不嫌其煩，辮兩條小辮子，圈兩個圈。如此一來，就只有一個圈有雞蛋，另一個，就只好空缺，任他是環。或者，應該讓兩個環相互...
巧克力麵包的做法巧克力麵包（湯種）巧克力麵包怎麼做

“巧克力麵包（湯種）。”食材明細主料高筋麵粉（280克）細砂糖（30克）純牛奶（70克）雞蛋（1個）法芙娜可可粉（10克）鹽（3克）酵母粉（2.5克）黃油（15克）餡料黑巧克力豆（適量）湯種高筋麵粉（25克）水（75克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力麵包的做法...
紅糖肉桂麵包卷的做法，紅糖肉桂麵包卷怎麼做

“肉桂麵包卷已經種草很久了，剛好上週去超市看到有肉桂粉出售，就果斷買了一包回來，今天就擼起了麵包，很是好奇肉桂麵包的味道，在肉桂卷裡面加了紅糖粉，覺得這樣好健康些，肉桂粉和紅糖都是很不錯的食材哦，這麵包肯定是營養美味...
天然酵母巧克力蛋糕的做法，天然酵母巧克力蛋糕怎麼做

“方子是從小德那兒看來的，我減半做的，沒放香草精，最後還加了點兒巧克力豆，以下配方做6箇中型瑪芬”食材明細主料全麥天然酵種（120g）牛奶（120g）低粉（120g）糖（130g）植物油（99g）鹽（1/2小勺）小蘇打（3/4小勺）可可粉（35g）咖啡粉（1/2小勺（可選））蛋（1...
巧克力麵包卷的做法，巧克力麵包卷怎麼做

“今天做的這款巧克力麵包卷，做的實在是失敗，本想把純巧克力加入在麵包卷中一定好吃，沒想到在發酵麵包過程中巧克力化了，流了一烤盤，唉，可惜了，不過倒是沒影響麵包的烤制，麵包卷中還留有少量的巧克力夾層，也挺好吃的。”食材明...
天然酵種紅酒桂圓歐包的做法，天然酵種紅酒桂圓歐包怎麼做

“有胚芽，有桂圓，有紅酒，最重要的是天然酵種亟待使用。一下子就看上了這款歐包。操作特別簡單，不用揉麵，只要攪拌，靜置，拉伸摺疊，就可以整形後發了。削減分量，做個小版。沒有藤籃，直接放烤盤，在表面撒粉割包，以代替扣出來的模樣。...
巧克力紅薯麵包的做法，巧克力紅薯麵包怎麼做

“巧克力醬和紅薯搭配在一起做麵包還是第一次嘗試，餡料塗抹薄薄一層不會太過於甜膩，也不至於寡淡無味。一次揪一個花瓣，內部層層疊疊，用手撕著吃，真的別有一番滋味。”食材明細主料高粉（270克）地瓜（100克）雞蛋（一個50克）奶粉（8克）...
天然酵種蒜香軟麵包的做法【天然酵種蒜香軟麵包】：健康美味百吃不厭天然酵種蒜香軟麵包怎麼做

“（用量僅供參考，製作前請先看Tips。配方中的量可以製作30~35g的小麵包15個。A味大蒜香草黃油的材料，B為麵包材料）天然酵種的益處很多，但因其特殊性，通常在“歐式麵包”、“鄉村麵包”、“法棍”等等低糖低油麵包中的應用較...
天然酵種鄉村麵包的做法，天然酵種鄉村麵包怎麼做

“最近我又痴迷的愛上了歐包，不僅僅是因為它材料簡單健康，更加讓我著迷的是它的割口，看~多麼的熱情奔放，讓我著迷。這次用了新良的新產品黑金系列~軟歐麵包用小麥粉，成品外表酥脆，內部組織滿意口感暄軟，割口也很完美。”食材...