葡萄乾米發糕的做法,葡萄乾米發糕怎麼做
“大米泡發以後磨成米漿,然後再加入酵母和麵粉,醒發以後蒸的米發糕,味道很好,再加入一點葡萄乾,點綴一下,味覺更是豐富了,主食或者當小零食都不錯。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葡萄乾米發糕的做法步驟
1、大米加水泡發一晚上。
2、泡發好的大米加入適量水,在破壁機中打碎。
3、打好的米漿倒出來,加入適量白砂糖。
4、加入麵粉。
5、加入適量酵母。
6、加入適量泡打粉。
7、把所有材料攪拌均勻。
8、蓋上保鮮膜,放置一邊醒發。
9、待米漿表層有很多泡泡時就是醒發好了。
10、用打蛋器把裡邊的氣泡攪拌一下。
11、蒸盤內均勻擦一層油,把米漿倒入盤內。
12、再在上層均勻撒一層葡萄乾。
13、放入鍋中,上汽後蒸20分鐘即可。一年之計在於春,狠糧精米是關鍵。
小竅門
大米要泡發至軟,有時間久提前一晚上泡好,沒有泡一夜的話,也要泡至少四個小時才行,我放都糖是微甜,喜歡比較甜的要加再多點糖。
-
臘肉香腸芸豆飯的做法,臘肉香腸芸豆飯怎麼做
“廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....為此,今天特別創意和上傳了“微波爐無油煙烹飪的炒飯《臘肉香腸豇豆飯》和食用方法,讓簡單的炒飯,登堂入室,煥發出應有的價值,”與親們分享,...
-
會變色的芝麻包的做法,會變色的芝麻包怎麼做
食材明細主料麵粉(1碗)輔料酵母(1/2匙)莧菜汁(半杯)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)會變色的芝麻包的做法步驟1、莧菜切碎後,放點鹽,倒點沸水,攪拌幾下,過濾後就成莧菜汁。2、加點糖在菜汁裡,拌勻放涼至不燙手後,把酵母倒進拌勻,然後倒進麵粉裡。3、把所有材料用筷子拌勻...
-
大肉蘿蔔餡餃子的做法,大肉蘿蔔餡餃子怎麼做
“俗話說“舒服不過躺著,好吃不過餃子”,總結的真是精闢啊,每當想起這句話,就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心,週末為了解饞,決定自己動手,包頓蘿蔔餡餃子,應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵,有點羅嗦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔(適量)面...
-
竹筍醬肉包的做法,竹筍醬肉包怎麼做
“這個醬肉包子,週末做的;就是不小心看見人家吃了,然後就饞,不吃到彷彿這日子就過不下去了...O(∩_∩)O哈哈~買了一大塊五花肉回來,收拾乾淨後扔滷水滷了一個半小時,和上面,一邊發麵,然後就可以去睡覺了...”食材明細主料面(適量)五花肉(適量)竹筍(適量)輔料滷水(適量)蔥(適量)姜...