橄欖火腿菜包飯的做法,橄欖火腿菜包飯怎麼做
“碧綠的生菜葉上,白晳晶瑩的大米飯、粉豔的火腿、棕黑泛著油光的橄欖菜、黑白雙色的熟芝麻鋪陳,看著便如春天般鮮豔明媚,引人食慾。再將菜葉交疊,包成菜包,咬一口真是鹹香滿口,既有菜又有飯,豐富的口感讓人對米飯的喜愛都會倍增。
無論是春遊還是在家食用,這樣的橄欖火腿菜包飯都是非常誘人的,比起壽司需要一定的手藝,這種菜包飯可是讓人輕易就能做到的。而且,豐儉由人,即使菜中只放米飯和橄欖菜,也很鮮香可口。還可根據喜好放香腸、熟肉丁、胡蘿蔔等其他食材,只要記得切小些易包住即可。
春遊季為便當煩惱的親,如果吃膩了日式的壽司,那就來款東北的橄欖火腿菜包飯吧~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
橄欖火腿菜包飯的做法步驟
1、將大米淘洗乾淨,浸泡半小時。
2、將米飯煮熟後,用筷子攪散,晾至微溫。
3、生菜去除根部,將生菜葉清洗乾淨,瀝去水。
4、火腿腸切成小丁。
5、取一片生菜葉,平鋪於乾淨的案板上,如有細根部分可將其向上折。
6、舀一勺大米飯,平鋪於生菜葉的中間。
7、用筷子夾適量橄欖菜,放到米飯上。
8、擺上火腿,撒少許熟芝麻,即可將菜葉包住食材食用。
小竅門
1、 米飯不要煮得太軟,過於粘糯影響口感。
2、 米飯要攪散開,散熱一會兒待溫度降低後再用,這樣菜葉包住後不會被熱氣薰軟。
3、 橄欖菜和火腿腸本身都有鹹味,無須再加其他調料。
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