什錦香腸披薩的做法,什錦香腸披薩怎麼做
食材明細
什錦香腸披薩的做法步驟
1、將除黃油外的所有材料統統放在一起。用後油法,將麵糰揉至表面光滑。蓋上保鮮膜放在溫暖的地方進行發酵。
2、在發酵麵糰的過程中,我們可以處理製作披薩所用的材料。馬蘇裡拉乳酪,60g切粗條、80g擦絲。備用。
3、培根和各種香腸切丁或小片。
4、待麵糰發酵至原來的兩倍大,就可以製作餅底了。
5、將發酵好的麵糰取出,直接放到披薩盤裡,慢慢的按壓鋪滿披薩盤。
6、用叉子,在麵餅上扎滿小孔
7、將條狀的馬蘇裡拉乳酪擺在餅底的周圍。
8、以花邊的樣子把乳酪包起來。
9、鋪上一層披薩醬。
10、撒上一層馬蘇裡拉乳酪絲。
11、放上培根和一半香腸以及青豌豆、玉米粒。
12、再撒上一層乳酪絲。
13、然後將剩下的所有材料統統放進去。
14、最後撒上一層乳酪絲。烤箱預熱,195度18分鐘。(在烘烤到12分鐘時,取出披薩將剩下的乳酪絲放進去,繼續烘烤。)
15、18分鐘到了。披薩出爐了。
小竅門
1、披薩醬,我在上篇《海陸雙匯披薩》裡面已經詳細的寫了怎麼做了,所以這次我就省略了披薩醬的製作過程。
2、每個烤箱的溫度都不一樣,所以烘烤溫度與時間大家可以借鑑一下。具體烘烤的時間與溫度還是要根據自家烤箱的脾氣來定。
3、披薩里面可以加入適量的青紅彩椒,我這次做的比較匆忙,這些材料都是家裡面都有的,所以就沒有特意出去購買。
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