紫玫瑰饅頭的做法,紫玫瑰饅頭怎麼做
“紫甘藍營養豐富,但是我家小朋友不愛吃,於是用紫甘藍榨汁,蒸成玫瑰形的饅頭,不但粉紫的顏色很美觀,做為主食也更有營養。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
紫玫瑰饅頭的做法步驟
1、紫甘藍洗淨,切大塊
2、放入破壁機或料理機中,加少許水
3、啟動果汁程式
4、完成後到出,濾出汁。因為是破壁機,所以菜泥也非常細膩,不要丟掉
5、取適量紫甘藍汁(加少許紫甘藍泥)和高筋粉、酵母粉、糖和油,大致揉成團
6、用麵包機揉勻後執行發酵程式
7、發酵到2倍大左右
8、取出揉勻,排氣後靜置餳面十分鐘
9、取一塊,揉成長條,切成大小相當的劑子
10、擀成圓形薄片,一片壓一片摞起來
11、在中間橫向切開後,從一端朝另一端捲起
12、底部稍捏和在一起,稍整理一下形狀,放入陶瓷蛋託或類似的小模具中固定形狀
13、放入蒸鍋中,室溫發酵到1.5倍大小。此步驟也可以放入烤箱中啟用發酵程式
14、二次發酵完成後,先小火將水燒至沸騰,再大火蒸5-8分鐘即可
-
什錦魷魚香飯的做法,什錦魷魚香飯怎麼做
“廣東人很喜歡與大米配製煮成各種香粥香飯,因其做法簡單而營養,口感十分鮮嫩香甜,味道獨具一格,頗受眾人的青睞。今天給大家介紹其中一道香飯,香飯口味清香,使用食材豐富——包括香菇、白蘿蔔、腰果、幹魷魚、香蔥等,營養豐富,口感鮮美,香氣沁人,簡單快捷,而且香飯的做法...
-
排骨紅豆糯米飯的做法,排骨紅豆糯米飯怎麼做
“排骨紅豆糯米的完美搭配,愛上它不用任何理由!”食材明細主料糯米(600克)輔料紅豆(80克)排骨(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨紅豆糯米飯的做法步驟1、紅豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的紅豆放入高壓鍋內煮20分鐘,至紅豆軟爛;4、煮好的紅豆...
-
煎出來的披薩的做法,煎出來的披薩怎麼做
“家裡實在沒有烤箱,但是我實在想做披薩,昨晚琢磨著怎麼做,今天就來試試吧...”食材明細主料麵粉(適量)輔料發酵粉(適量)青椒(半個)紅椒(半個)洋蔥(適量)火腿肉(適量)乳酪(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎出來的披薩的做法步驟1、這是材料...
-
糯米飯糰的做法 糯米飯糰(粢飯糰) 糯米飯糰怎麼做
“糯米做的飯糰國小的時候每天的早飯就是這個呢後來到外面讀書就在也沒有在早餐店見到過此類早飯想念的要死於是自己動手豐衣足食!”食材明細主料糯米(適量)大米(適量)輔料榨菜(適量)油條(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米飯糰的做法步驟1、把糯米...