燙麵玫瑰花水煎包的做法,燙麵玫瑰花水煎包怎麼做
“又聞韭菜香,免不了來一頓韭菜餡,加點蝦皮,營養又補鈣。早上打的南瓜糊,剛好用來燙麵,與韭菜搭配,顏色也漂亮,換種吃法,做個玫瑰花樣水煎包,看著就有食慾。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
燙麵玫瑰花水煎包的做法步驟
1、麵粉篩入盆中
2、剛出鍋的南瓜糊
3、約三分之二面用南瓜糊燙麵,剩下的面用溫水和成麵糰
4、揉好麵糰,蓋上保鮮膜餳著
5、韭菜摘洗乾淨
6、雞蛋打散,炒鍋加入適量的油,將雞蛋煎熟晾涼備用
7、韭菜切碎,加入適量的油拌勻
8、蝦皮用清水漂洗乾淨切碎,加入韭菜中
9、加入雞蛋、鹽、蘑菇粉調味
10、拌勻
11、餳好的麵糰取出均勻的揪成小劑子
12、取三個劑子擀成餃子皮,擺在一起,加入適量的餡
13、摺疊起來,從一邊捲起來成玫瑰花狀
14、包好所有的玫瑰花包
15、煎烤中火,鍋底刷油
16、碼入玫瑰花包,煎3-5分鐘,動一動可以移動包子即可
17、倒入半碗清水
18、蓋上鍋蓋繼續煎至鍋底無水
19、開啟鍋蓋
20、翻面看看,剛剛好
21、出鍋。
小竅門
1、湯麵最好用剛燒開的水燙二分之一,因為南瓜糊舀出來已經降溫了,所以我燙了月三分之二的面。
2、韭菜用油拌一下再加鹽不出湯。
3、燙麵包子口感好,涼了也不硬。
-
最基本的韭菜盒子的做法,最基本的韭菜盒子怎麼做
“這是在msn上和老爸一步步學習的,之前都沒有做過。”食材明細主料韭菜(半斤)高筋麵粉(400克)輔料雞蛋(3個)油(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)最基本的韭菜盒子的做法步驟1、先用熱水,再用溫水和麵。2、揉團醒發半小時。3、炒勺放入比平時炒菜多些的油燒...
-
鍋塌三瓜的做法,鍋塌三瓜怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)絲瓜(適量)苦瓜(適量)輔料蝦仁(適量)雞蛋(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)醬油(適量)醋(適量)麻醬(適量)芥末油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋塌三瓜的做法步驟1、將苦瓜、絲瓜、黃瓜分別切成條。2、苦瓜、絲瓜用開水焯燙,黃...
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麵包機做過幾次麵包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來說,綠色健康尤為重要。後來用麵包機和麵,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麵糰,大家看看成品吧。”食材明細...
-
義大利南瓜麵疙瘩的做法 異國風味兒“義大利南瓜麵疙瘩” 義大利南瓜麵疙瘩怎麼做
“義大利有一道麵食很特別,叫做炒麵疙瘩。它的做法也很多,自己曾吃了幾次感覺還不錯,特拿來和朋友們一起分享。義大利的面、飯品種很多,大家最耳熟能詳的就是義大利麵、義大利餃子和義大利餛飩。這些要是用海鮮、肉類、蔬菜當配餐來製作,大家都還能接受,而用乳酪做餡...