水煎玫瑰花餃的做法,水煎玫瑰花餃怎麼做
“在這個看臉的時代,
餃子也在拼顏值了,
端著一盤飄著香氣、
可以吃的玫瑰花,
一口下去,
滿滿的豬肉大蔥香濃超級滿足!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
水煎玫瑰花餃的做法步驟
1、準備食材:餃子皮24張,肉餡:肉末里加薑末,生抽,鹽,蔥花,一起攪拌均勻;
2、餃子皮如圖一張壓一張重疊擺放好;
3、放上少許肉末在餃子皮中間,不要放太多;
4、肉末鋪好後,一個個開始翻起餃子皮的一邊向另一邊對摺;
5、依次翻第二張;
6、翻第三張;
7、翻最後一張;
8、對摺好的餃子皮,如圖從一邊開始向另一邊捲起;
9、卷好的餃子皮;
10、結尾可以沾一點水固定;
11、包好的玫瑰花樣的餃子;
12、鍋燒熱倒入少量油;
13、放入玫瑰花餃子,先小火煎2-3分鐘;
14、再倒入半碗水;
15、蓋上鍋蓋用中小火進行燜煮,中途快收干時,再加兩次半碗水,總共加了三次水;
16、最後掀開鍋蓋收汁,底部煎的金黃脆脆的。
17、最後撒上蔥花,調一點蒜醋汁1或者其他喜歡的調味汁澆在上面小火燜1分鐘就可以出鍋啦!
小竅門
1.用平底不粘鍋煎;
2.肉餡不要放太多;
3.不要卷得太緊,否則會硬硬的,口感會不好;
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