萵筍葉雞蛋餃子的做法,萵筍葉雞蛋餃子怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
萵筍葉雞蛋餃子的做法步驟
1、萵筍葉洗淨
2、鍋中放水燒開,放入萵筍葉焯水,撈出過涼水
3、擠去水分,切細
4、雞蛋三個打在碗中,加鹽、料酒、少許水攪勻
5、鍋中放油燒熱,倒入蛋液,用筷子劃成小碎塊
6、蝦皮用水沖洗一遍,小蔥切細
7、萵筍葉、雞蛋、蝦皮、小蔥放到大碗中
8、加鹽、蠔油拌勻
9、餃子皮是現買的,放上蔬菜餡包成餃子
10、鍋中放水燒開,加點鹽,放入餃子燒煮,中途點兩次冷水
11、撈出餃子蘸點醋,或者就原味吃都挺好
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