豬肉包菜餃的做法，豬肉包菜餃怎麼做

“最愛餃子，外面買的都偏油，有空還是動手自己作吧”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉包菜餃的做法步驟

• 1、準備好材料，豬肉加生薑，鹽，味精，生抽，胡椒粉，糖醃會，包菜切碎後加些植物油，鎖住水分，包的時候就不容易出水

• 2、將配料加入醃好的肉餡中，順一個方向攪勻，放入冷凍室

• 3、開始做餃子皮，麵粉中慢慢加入熱水，用筷子攪，麵粉變成小塊狀後，將麵粉揉成團

• 4、揉成光滑的麵糰即可，靜置十五分鐘左右

• 5、將麵糰揉成長條，切成均勻的小塊，撒些乾麵粉，摁扁，用擀麵杖慢慢擀成圓形的薄皮

• 6、包成自己喜歡的形狀

• 7、水開後，上鍋大火蒸15分鐘即可