韭菜豬肉水餃包的做法,韭菜豬肉水餃包怎麼做
“水煎包是很有特色的地方小吃,小時候不明白包子為什麼可以用水煎!韭菜養肝,增強脾胃之氣,預防便祕,養生可以適量食用哦”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜豬肉水餃包的做法步驟
1、麵粉和豆粉混合均勻,和成軟硬適中的麵糰
2、蓋好殤發
3、鍋中放油
4、油不要太熱,放入肉末煸炒
5、肉末變色後加入蠔油、老抽調味兒,加入生抽上色,加入少量鹽,煸炒片刻,盛出放涼
6、花椒煸熟,杆成末
7、肉餡放涼,加入薑末,加入韭菜碎
8、根據個人口味,加入油、鹽
9、調入香油
10、殤好的面,揉勻排氣,放置幾分鐘
11、切成長條
12、切成大小均勻的劑子
13、杆成麵皮,中間略厚,邊上薄
14、包成包子
15、包好的包子坯
16、鍋熱放入包子坯
17、皮變硬後加入油,煎3分鐘左右,放入麵粉水,漠過包子一半多點
18、蓋蓋燜十分鐘左右,水快乾時加入熟的黑芝麻點綴
19、出鍋
20、成品
21、很美味,配上醋更好吃
小竅門
洗韭菜時先用小蘇打水泡一會兒,這樣可以去除韭菜上的部分農藥殘留。韭菜餡易出水,不要過早放鹽,最後包之前放;把肉煸炒是為了防止皮熟了餡還沒睡!
-
荷包菠菜香肉粉的做法,荷包菠菜香肉粉怎麼做
“葷素搭配的中式早餐,營養均衡。”食材明細主料大骨湯(適量)粉(適量)菠菜(適量)精瘦肉(適量)輔料香菜(適量)雞蛋(適量)榨菜(適量)配料醬油(適量)香醋(適量)辣椒醬(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷包菠菜香肉粉的做法步驟1、榨菜用清水泡至鹹淡適中,加色拉油,辣椒,少許雞精炒...
-
皮蛋鮮肉水餃的做法,皮蛋鮮肉水餃怎麼做
“之所以包皮蛋鮮肉水餃是因為東東喜歡吃吉祥餛飩皮蛋鮮肉餡的,所有就有了皮蛋鮮肉水餃呀!”食材明細主料面(450克)水(一小碗)皮蛋(七隻)豬肉餡(半斤)輔料蔥姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮蛋鮮肉水餃的做法步驟1、準備好面、水,準備和...
-
麻辣燙米線的做法,麻辣燙米線怎麼做
食材明細主料米線(適量)輔料油麥菜(適量)香菜(適量)開花牛筋丸(適量)魚豆腐(適量)脆皮腸(適量)蒜香烤腸(適量)配料火鍋底料(適量)麻辣(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣燙米線的做法步驟1、米線。2、油麥菜。3、香菜。4、魚豆腐、開花牛筋丸。5、蒜香烤腸。6、脆皮腸。7、火...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...