家常炒麵的做法 家常炒麵——酸甜方便的晚餐 家常炒麵怎麼做
“最近看著美食天下的人們全都一個一個做起了麵條,正好今天晚上犯懶,不想又做飯又炒菜,就從冰箱裡掏出那些僅有的蔬菜和肉,簡簡單單10分鐘便搞定一餐美味可口又不是營養的開胃炒麵。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常炒麵的做法步驟
1、調料大集合~
2、油菜先在水中焯過
3、1.現在鍋中放入油,溫熱時,將川椒放入爆鍋。
4、2.再將雞肉放入,炒至變色,再放入西紅柿翻炒,並放入白糖。
5、3.再放入已煮過的面,翻炒幾下。
6、4.接著放入已經焯過的油菜,翻炒,在放入老抽,和鹽。
7、5.將小蔥切為蔥花,放入,翻炒兩下,便可出鍋。
8、6.如喜歡,可煎幾個荷包蛋。
9、香噴噴,營養又美味的炒麵就做好啦~
小竅門
1.道炒麵實際上就是大雜燴,想在裡面放什麼蔬菜都可以。
2.也可煎幾個荷包蛋(我女兒都超愛半熟的荷包蛋,把蛋弄碎,拌著面吃~~)
3.放糖只是為了不讓西紅柿顯得那麼酸,愛吃酸的人也可以不放糖。
4.油菜焯過後,一定要將水弄乾,否則炒麵時會出水。
5.麵條要提前先煮至8分熟!
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