豆渣咖哩雞肉花捲的做法,豆渣咖哩雞肉花捲怎麼做
“豆渣大變身,變成花捲更可口”
食材明細
- 五香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆渣咖哩雞肉花捲的做法步驟
1、咱們家用豆漿機過濾出來的渣
2、豆渣放入和麵盆加入酵母
3、逐量加入麵粉直到和成光滑的麵糰
4、麵糰放在溫暖處發酵
5、在麵糰發酵的過程中開始準備蔥香咖哩雞肉餡,取兩段蔥
6、雞胸肉一塊,大約300g,依據麵糰的量而定
7、雞肉剁成肉糜,不需要用料理機,雞肉很容易剁碎
8、蔥切碎
9、準備調料
10、鍋內放油,可以多放點,油溫在四成熱時放入蔥碎
11、蔥爆出香味後放入雞肉糜,這個過程要保持小火,這樣才能把雞肉完全炒散
12、炒散的雞肉放入兩湯匙咖哩粉,半湯匙鹽,其他的調料依個人口味新增即可
13、繼續翻炒均勻,關火
14、取出發好的麵糰,揉麵排氣
15、我把麵糰分成兩部分,因為面板比較小
16、麵糰擀成麵皮,表面抹油
17、放上肉餡,用刮板勻開
18、捲起來
19、切成段,放入蒸鍋,暫時不要開火,讓面再醒一會,大約二十分鐘,開大火蒸30分鐘即可,中間不要開鍋,會影響花捲表面美觀,關火後再悶十分鐘
20、加入豆渣的面咬起來更筋道
-
懶漢餃子的做法,懶漢餃子怎麼做
“餃子是北方人的傳統家常小吃,各式各樣的餡料,各式各樣的包法,媽媽是個做餃子的行家,可惜我和妹妹在家都不喜歡吃餃子,現在與媽媽不在一起,卻非常想念家裡的餃子了。上次媽媽來給我和LG做的偶們覺得很香,自己也搞了一次大排場的,不過還是離不了懶人作風,買的餃子皮,包了...
-
家常蛋餅的做法,家常蛋餅怎麼做
食材明細主料中筋麵粉(300克)輔料冷水(450毫升)澱粉(1大匙)色拉油(2大匙)雞蛋(1個)蔥末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋餅的做法步驟1、將麵粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。2、這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...
-
烙煎餅的做法,烙煎餅怎麼做
“小時候經常吃的煎餅沒想到自己現在也能做了”食材明細主料麵粉(500g)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙煎餅的做法步驟1、麵粉用水調成糊加入雞蛋切碎的蔥花鹽南德粉攪拌均勻,鍋燒熱鍋底刷上一層薄薄的油,舀出一大勺麵糊澆在鍋底並抬起鍋...