咖哩雞肉卷的做法,咖哩雞肉卷怎麼做
“話說回來,咖哩這種食物真的很招人喜歡,並不辛辣卻味道豐富,光是湯汁都好下飯,雞肉緊緊地擁抱著蔬菜,一起徜徉在美味的咖哩湯汁裡。煎至金黃色的雞腿,從裡到外都很入味,煎出來的雞肉融化在咖哩中,使得咖哩香氣一湧而出。試想誰能同時拒絕雞腿和咖哩的誘惑呢?”
食材明細
- 咖哩 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
咖哩雞肉卷的做法步驟
1、黃瓜、胡蘿蔔切成條狀,金針菇去根
2、雞腿去骨,將雞腿肉厚的地方劃開,撒上黑胡椒和鹽,塗抹均勻
3、放上切好的胡蘿蔔、黃瓜和金針菇,捲起來
4、將雞肉捲入錫箔紙中卷緊
5、鍋中倒油,將卷好的雞腿肉放入熱油中煎10分鐘
6、將雞肉卷從錫箔紙中拿出,放入咖哩湯汁中,大火煮20分鐘
小竅門
1.裝盤的時候,可以澆上一點咖哩湯汁,但不建議泡在湯汁裡面,一來賣相不好,二來泡著切好的雞肉容易散開
2.剩下的咖哩汁不要浪費,可以煮些土豆胡蘿蔔之類的做成咖哩飯
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