咖哩雞肉的做法 白領快手菜--【咖哩雞肉】 咖哩雞肉怎麼做
“關注我微信公眾號【xingxing_sichu】除了眾多食譜還有我減肥18斤餐單(⊙o⊙)哦。
這款我稱之為“白領菜”的咖哩,裡面的雞肉可以換成你喜愛的各種肉,但是土豆不要少(⊙o⊙)哦,下班回來,自己動手十多分鐘熱熱呼呼的一盤菜來了,拌上一碗米飯,一頓香噴噴的晚餐便解決了,吃不完的可以速凍在冰箱,然後吃多少用勺子舀出多少解凍即可!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖哩雞肉的做法步驟
1、雞腿肉洗淨切塊,土豆胡蘿蔔洋蔥切塊待用
2、燒開水土豆胡蘿蔔丁下鍋焯水至7層熟。雞腿肉下鍋煮2-3分鐘撈出備用
3、炒鍋燒熱,放入適量色拉油,燒至7層熱下雞肉煸炒出香味,再下入土豆塊和胡蘿蔔塊煸炒兩到三分鐘,鍋中加一碗水,以剛剛淹著菜為參考,鍋中放入咖哩塊(不要使勁翻鍋讓),讓其慢慢融化,以免糊鍋,待咖哩完全融化之後,放入洋蔥塊。
4、小火熬製5分鐘左右,待咖哩入味,盛盤即可享用,(可依據咖哩口味選擇加鹽或者不加鹽)
小竅門
1.這個是我買的成品咖哩塊,牌子大家可以自己選
2.鹽我沒有特別去寫是因為不同品牌咖哩味道差異,大家可以根據菜的味道選擇加或者不加鹽
3.咖哩塊融化之後,一定小火煮,不停翻鍋,以免糊鍋,濃稠度根據自己喜好,或者腦補在外吃過的咖哩狀態即可
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