魚 湯 疙 瘩的做法,魚 湯 疙 瘩怎麼做
“新鍋已經做過處理了,總得用用吧,呵呵,貌似有點像小孩的想法!週六老公去單位有事了,我和女兒兩人在家,每當這樣,我們的午飯都是超級簡單的,不想燒多少最後還是剩在那,女兒喜歡疙瘩,也非常喜歡吃魚,我就翻出老公上次釣的魚,用新湯鍋給我倆做了半鍋【魚湯疙瘩】,每人快快活活地吃了兩碗,那叫一個香啊!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
魚 湯 疙 瘩的做法步驟
1、麵粉中加一小勺鹽。
2、用少許冷水調成厚糊。
3、南瓜洗淨、去皮後切成小丁。
4、將魚湯倒進處理過的新湯鍋中,倒進青豆和玉米小煮一會兒。
5、再倒入南瓜丁。
6、蓋上鍋蓋再燒片刻。
7、待南瓜快要熟時,開始做疙瘩,先把筷子在湯中蘸一下,是防止麵糊粘住筷子。
8、如圖所示,用筷子沿碗邊刮一下。
9、麵糊就被筷子挑住了,然後放進魚湯鍋中。
10、蓋上鍋蓋再煮一會兒。
11、疙瘩熟透後,撒上一小勺半鹽和一小勺雞精。
12、再撒上少許的胡椒粉。
13、最後撒點蔥花拌勻就行了。
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