煎素包子的做法 主食—煎素包子 煎素包子怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煎素包子的做法步驟

• 1、粉絲，梅乾菜提前浸泡備用五香豆腐乾切成丁。粉絲，梅乾菜切成丁用胡椒粉，五香粉，生抽，鹽，醃製半小時備用。

• 2、白色麵糰發酵至兩倍大。

• 3、可可麵糰發酵至兩倍大。

• 4、像蜂窩狀即可。

• 5、揉搓麵糰，大約揉5分鐘，揉搓成長條。

• 6、切成大小均勻小段備用。

• 7、用手掌按壓一下。

• 8、擀成中間厚，四周偏薄的包子皮

• 9、依次包好所有面皮，靜置20分鐘，發酵至兩倍大。大火蒸20分鐘。

• 10、可可麵糰發酵至兩倍大。

• 11、分成一個個小劑子待用，像包面色麵糰包子，依次包好，

• 12、入鍋煎至兩面偏黃。

• 13、加入開水，蓋鍋蓋燜2分鐘

• 14、成品圖。