紫薯胡蘿蔔面的做法,紫薯胡蘿蔔面怎麼做
“自從有了小包子後,總擔心她營養不夠,放下很久的廚藝又重新拿起來,一切都是希望她健健康康。
蔬菜面是由蔬菜做成的麵條,在和麵時加入不同蔬菜汁,和成不同顏色的麵糰,繼而壓成麵條,顏色多樣,增加食慾,營養健康。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫薯胡蘿蔔面的做法步驟
1、胡蘿蔔紫薯洗淨切片上鍋蒸十五分鐘
2、料理機三分鐘,成泥狀不要有顆粒即可
3、分別加一個雞蛋不用加水
4、加麵粉攪勻
5、揉制面團沒有乾麵表面光滑即可,加保鮮膜醒十分鐘
6、面案撒點乾麵麵糰揉制一下
7、因小包子一直搗亂,我就偷懶用手動壓面機壓的麵條,手擀麵會更佳。先用擀杖把麵糰擀薄一些,壓面機先一檔壓一遍,再三檔,然後四檔出面條。(每壓一遍撒少許乾麵以防粘黏)
8、因此次麵糰調的略軟,所以乾麵撒的有點多,可以調的硬一些就沒問題了,軟一點的更適合給寶寶吃
9、可以根據自己的喜好做成各種口味的麵條,我和老公都是山東人,我們更喜歡打滷麵,老公三碗,我兩碗,小包子大半碗^ _ ^
小竅門
可帶小寶寶一起做,自己做的小寶寶更喜歡吃
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