煎花餃的做法,煎花餃怎麼做
“買了韭菜除了炒雞蛋不知道怎麼吃了,百度搜搜吃法真多,這個好像怪好看的,不管難不難試試,讓某人嚐嚐鮮吧”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
煎花餃的做法步驟
1、先和麵,揉成一個麵糰,和好後放著先不用管,先去洗韭菜,洗菜洗乾淨控幹水分,把雞蛋放鍋裡煎好弄碎,這個時間韭菜水分應該也差不多了把韭菜切成1釐米的小段,把雞蛋碎放進去,放油鹽味精攪拌好
2、這麼長時間過去了,面應該也差不多了,再揉揉,讓面更順滑好看一些,揉成長條,揪成小塊小塊的
3、把麵糰擀成圓形
4、把麵皮平鋪,把調好的餡放到麵皮中間,不要放太多,太多會不好捏
5、用中指跟食指捏住兩邊用勁捏到一起,然後順著兩邊捏捏成月牙型
6、怕陷會漏,用我媽教的方法,把餃子邊編個花邊,嘿嘿既好看又保險,花邊就是把餃子邊一點以點的往裡按就行了,很簡單
7、包好以後鍋裡放油直接煎就行了,煎到兩邊金黃就ok了,韭菜很容易熟,雞蛋本來就是熟的,所以很快
8、ok啦,可以吃嘍,配白粥吃最好了
小竅門
啊哦~~~又是一件成品,雖然佐料上放的有點不是很如意,但是還是不錯滴!哈哈某人說很好吃,o(∩_∩)o...哈哈開心
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