韭菜豬肉餡餃子的做法,韭菜豬肉餡餃子怎麼做
“春天的顏色,春天的味道。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜豬肉餡餃子的做法步驟
1、韭菜洗淨切碎。
2、取適適量切碎的韭菜葉,加入適量清水放入料理機奶昔桶。
3、打成韭菜汁。
4、適量麵粉加入韭菜汁,放入廚師機和成光滑的麵糰。
5、再和一塊白麵團。
6、肉餡加入一個雞蛋,兩勺生抽,一勺蠔油,適量香油,適量鹽,適量植物油,朝一個方向劃圈兒攪拌。
7、再加入適量清水,接著劃圈攪拌。
8、攪拌粘稠。
9、放入韭菜。
10、劃圈攪拌均勻。
11、把兩種麵糰搓成兩個長條。
12、把綠色的擀平,裹上白色面。
13、搓細搓光滑。
14、揪成大小均等的劑子。
15、壓平。
16、擀皮。
17、包餃子。
18、鍋中放入適量清水燒開,下入餃子,推起來,別粘鍋,蓋上鍋蓋燒開。
19、然後點三次冷水,餃子個個鼓起,關火出鍋。
20、成品圖。
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