純手工的日式飯糰的做法,純手工的日式飯糰怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
純手工的日式飯糰的做法步驟
1、大米和糯米混合蒸飯,蒸飯的過程中可以製作餡料。餡料一,雞蛋煮熟,切碎
2、加入金槍魚沙拉醬
3、拌勻備用
4、待米飯蒸熟,拌入橄欖油,戴上一次性手套,取適量米飯按成餅狀,在中央放入一勺餡料
5、再取適量米飯完全蓋住餡料,整形成三角形
6、最後用一片海苔貼在飯糰上即可
7、為了區分餡料,另一份米飯拌入了黑芝麻,餡料二,即食的肉鬆也拌入金槍魚沙拉醬
8、同樣的方法也整形成三角形
9、擺盤即可食用。
小竅門
蒸米飯時候最好加入少量糯米,蒸出來的飯口感和質地更好,趁溫熱操作更易定型。
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