香煎蔥油卷的做法,香煎蔥油卷怎麼做
“老公喜歡吃蔥油餅,我又懶得一張張的烙。所以選擇了一個兩全的方法。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎蔥油卷的做法步驟
1、準備麵粉,酵母粉(也可以放點白糖,酵母會發酵的更快)用溫水調勻,稍等兩分鐘。
2、然後用筷子攪拌著成絮狀,把面和好。可以比平時稍軟點。
3、加蓋等待醒發。
4、發酵至兩倍大,取出揉勻排氣。
5、取一半,儘量擀成長方形的麵餅,我技術不到位,擀的不好看。
6、大蔥切小粒,裝盤備用。
7、麵餅上均勻抹上一層花生油(也可以提前熱好,或者用生油)。撒點鹽,根據自己的口味新增,寧願淡了也別閒了。撒蔥花。然後從長的邊,把餅捲起來。
8、成這樣。
9、切小段。
10、左手拿著切開的兩個口的各一角,右手拿另外的兩角。拉長,扭兩圈,成這樣。
11、電餅鐺裡放油,加熱後放蔥油卷。可以適當的拉長一點。
12、一面烙成這樣,翻面兒。同時可以加點清水。電餅鐺上下火全開。
13、水就加這樣薄薄的一層就可以。
14、兩面這樣就熟了,為了吃起來更酥脆可以把四面都烙烙。
15、成品圖是這樣的。
16、烙了兩盤,吃飯的時候第一盤被家裡的小饞貓吃了一半。因為是晚上用原生相機照的,看起來成色一般,但是真的是超級好吃。
-
全麥香椿雞蛋卷的做法,全麥香椿雞蛋卷怎麼做
食材明細主料全麥麵粉(50克)小柴雞蛋(三枚120克)香椿末(50克)輔料蔥花(15克)清水(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥香椿雞蛋卷的做法步驟1、把麵粉、鹽、香椿、蔥花倒入面盆。2、再把雞蛋放入。3、把混合物里加入適量清水攪拌成糊。4、電餅鐺事先預...
-
大肚糯米燒賣的做法,大肚糯米燒賣怎麼做
“看朋友們做糯米燒賣,給我饞的啊~趕緊買了糯米自己做。可做出的模樣實在另我失望,這哪像燒賣呢!前一篇貼出了圖,讓朋友們猜猜是什麼,別說嘿~,筒子們都是行家哈,不費吹灰之力就猜出來是燒賣總結了一下這個不像的原因,首先呢是皮和餡的比例沒算好,害我拼命拼命往裡塞餡,結...
-
香芋紅蘿蔔燜飯的做法,香芋紅蘿蔔燜飯怎麼做
食材明細主料香芋(適量)胡蘿蔔(適量)乾貝(適量)香菇(適量)去皮五花肉(適量)大米(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)白糖(適量)姜(適量)老抽(適量)香草(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋紅蘿蔔燜飯的做法步驟1、香芋,胡蘿蔔,香菇,五花切塊,乾貝,蔥,姜。2、香芋,...
-
芝麻焦葉兒的做法,芝麻焦葉兒怎麼做
“北方很多地方過年都要做的一種小食,酥香脆口,製作簡單!”食材明細主料麵粉(500克)芝麻(50克)輔料鹽(兩茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝麻焦葉兒的做法步驟1、把麵粉,芝麻,鹽,混合。2、加水揉成稍硬的麵糰。3、幹薄片,越薄越好!4、切成塊,可以用做餅乾的模具,做成很...