香煎花捲的做法,香煎花捲怎麼做
“表面暄軟,底部金黃酥脆,早餐或宵夜來一份吧。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎花捲的做法步驟
1、麵粉,酵母粉,鹽,糖放入麵包桶裡。
2、加適量的水拌成大面絮。
3、啟動和麵20分鐘。
4、窒內自然發酵1小時不到(今天氣溫34度家裡也該有30度吧)。
5、將麵糰多揉揉排氣。
6、搓長再擀薄長方形(忽略我擀的也只有我能擀成這造形)。
7、準備蔥花和椒鹽油(椒鹽加油拌勻)。
8、塗上椒鹽油。
9、左右合折成三層,切長形。
10、兩端反方向扭即可如圖,依次做好。
11、不粘鍋放油。
12、將花捲擺入二次醒發15分鐘。
13、小火煎至底部金黃。
14、加小半碗水,加蓋中火煮至水分幹。
15、8分鐘左右開啟蓋子水分沒了改小米煎香。
16、撒點蔥花即可,如圖底部金黃脆脆的,表面暄軟。
17、成品圖。
18、成品圖。
-
櫻花紅豆包的做法,櫻花紅豆包怎麼做
“中華麵點藝術博大精深,讓人歎為觀止。萬千之美,我只取一粟。”食材明細主料麵粉(250g)水(135g)酵母(2g)輔料紅豆餡(150g)蔓越莓(15g)枸杞(10粒)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)櫻花紅豆包的做法步驟1、紅豆泡水24小時,加超過紅豆約1.5釐米的水,高壓鍋隔水蒸20至30分鐘。取...
-
生菜葉攤雞蛋的做法,生菜葉攤雞蛋怎麼做
“雞蛋真是百搭配,不論和什麼菜配在一起都美味,家裡經常存一些雞蛋哪天忙得沒時間買菜了,拿兩個蛋,收收冰箱裡的剩菜和雞蛋配在一起炒炒既營養又美味。”食材明細主料雞蛋(三個)生菜葉(三片)輔料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普...
-
熗鍋西紅柿菠菜面的做法,熗鍋西紅柿菠菜面怎麼做
食材明細主料掛麵(適量)西紅柿(2個)菠菜(少量)蔥(適量)雞蛋(2個)輔料醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗鍋西紅柿菠菜面的做法步驟1、熱鍋倒油,待油熱後放入蔥;2、炒出蔥香味,倒入醬油;3、放水;4、鍋邊冒小泡時可以下面條了;5、麵條半熟時下西紅柿;6、調小火臥雞蛋;7、...
-
韭菜蝦餃的做法,韭菜蝦餃怎麼做
“逢年過節家人都會包上餃子,今天買了新鮮的蝦仁和韭菜一起包餃子,這是家人最喜歡的餡料。“每年七年級,無論貧富貴賤,皆以白麵做餃食之,謂之煮餑餑,舉國皆然,無不同也。富貴之家,暗以金銀小錁藏之餑餑中,以卜順利,家人食得者,則終歲大吉。”這說明新春佳節人們吃餃子,寓意吉...