北方年夜飯怎麼吃,像小編一樣這樣吃簡直太美味了!
都說過了除夕就是年,現在是越來越接近年關了,大家肯定都在為過年吃什麼而發愁。小編作為一個土生土長的北方人,必須得說一句,北方的年夜飯真的是太美味了,北方年夜飯有著悠久的歷史,菜式多樣,口味豐富,能夠滿足許多人的味蕾。那麼北方年夜飯怎麼吃呢,小編給大家介紹一下。
一、北方年夜飯怎麼吃
1.麵條
據說在古代,北京來了一批現在位於陝西地段的人遷移過來,所以說,對於北京這個地方,麵條也是逢年過節都要吃上一大碗的。北方年夜飯一般都很量大,菜式也很多樣,但是節日氛圍濃郁,讓餐桌上的每個人都食慾大開,年夜飯桌上,喝著酒,嘮著家長裡短,更是其樂融融,不亦樂乎。
2.餃子
北方人們都大多喜歡吃麵食,逢年過節都要來一頓餃子,北方人對在節日吃餃子有著不一般的執著,餃子的意味著團團圓圓,有著吉祥喜慶的意味,小編的家裡也會在節日前包一些餃子存上,到了過年的時候,更是要準備更多的餃子,還有飯菜,在北方還有屯菜的習慣,以備不時之需。
二、南方年夜飯的菜式
1.魚
南方的菜品大多精緻小巧,不得不少的是一條魚,有年年有餘的意思,菜式要多樣,菜量不求多,花樣要多,並且顏色豔麗,令人垂涎欲滴。
2.青菜
對於南方人的飯菜,餐桌上還不能少一道炒青菜,如果沒有一盤青菜在桌上,這桌飯菜就缺少了一些“靈魂”。
3.湯
講究的南方人,飯桌上還不能少了一大鍋湯,吃飯之前喝湯是南方人的習慣,不可或缺的一個習慣,小編身邊的很多南方同事都有這個習慣,就是飯前一定要喝湯,如果他們吃飯之前不喝湯,他們就感覺這頓飯吃的不完整。而且,吃飯之前喝點湯,可以提前先墊一墊肚子,防止吃飯吃的過多,容易保持身材,所以說,飯前有一個習慣,先喝湯,其實是對身體好的一個有效方式。
對比了南北方的年夜飯,我們就能發現南北的差異,在我們的生活中都能體現出來,一個個細節是不同地域的文化,每一個家庭的年夜飯,是一個家庭的家風傳承。在過年的朋友圈中,我們往往通過一個人發的朋友圈晒出的年夜飯,瞭解到一個人的家庭風格,一個家庭的和諧氛圍。中國人對吃年夜飯的傳統非常重視,年夜飯在中國人心裡的地位是非常高的。說到這裡,你知道,北方年夜飯怎麼吃了嗎?
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