一個人吃年夜飯可以做哪些美食,讓年夜飯不孤單!
年夜飯,是團圓的日子,人們在這一天都會回到家,與家裡的親人團聚。當然也有因為工作需求而回不到家鄉的人們,只能在外地自己一個人吃年夜飯了,特別的孤獨。一個人出門在外,也需要做一些美食來犒勞一下自己,以下小編就有整理到一些美食的做法,適合過年吃,一起來看看吧!
一個人吃年夜飯可以做哪些美食吃
1.大盤雞
(1)將雞剁成塊狀,然後再和著料酒起放到開水鍋中給焯一下,再撈起來把水給瀝乾。
(2)熱鍋下油,放上八角,桂皮,幹辣椒,生薑,蔥段等食材,將這些食材給煸香。
(3)接著再加入雞塊炒幾分鐘,加入生抽,老抽,炒到上色,加入適量的清水。
(4)等煮開之後,加上適量的番茄汁,檸檬汁,煮半個小時左路,加上青紅椒,就可以開動了。
(5)就算一個人過年也可以做這道美食的,營養價值高,而且味道還不錯。
2.珍珠藕圓
(1)將糯米放到清水中浸泡2個小時,再把它撈起來把水給瀝乾。蔥花,生薑末準備好。
(2)豬肉剁成餡狀,然後加上適量的澱粉,鹽,料酒,蔥花,生薑末給攪拌均勻。
(3)藕給擦成茸狀,然後再放入肉餡攪拌均勻,把肉餡搓成丸子狀,然後再往肉丸上面裹上一層米
(4)最後放到蒸蘢上面,蒸半個小時左右,撒上蔥花就可以了。
3.可樂雞翅
(1)將雞翅給清洗乾淨,把生薑蔥也準備好,生薑切成片狀,蔥給折斷,鍋中下油,然後再下入生薑蔥爆香。
(2)雞翅放到鍋中,煎到表面變成金黃色,然後再加上生抽,炒合均勻。
(3)最後把可樂放到鍋中,用小火慢慢的燜煮,等雞翅變軟之後,用大火收幹湯汁就可以了。
4.水煮牛肉
(1)將牛肉給切成片狀,然後再和著澱粉蛋清一起給攪拌均勻,油菜,芹菜給切成絲狀,然後再焯一下水,萵筍給切成片狀,生薑,蒜切成片,蔥切成絲狀。
(2)熱鍋下入油,接著加入豆瓣醬,花椒,蒜,生薑片給炒香,再放上醬油,鹽,味精,白糖,胡椒粉,把牛肉給炒合好,接著加入青菜,煮好後,盛到碗中就可以了。
5.雞蛋羹
(1)將雞蛋放到碗中打成雞液,然後再加入適量的清水攪拌均勻,加入鹽進行調味,放到蒸鍋中蒸十分鐘左右。
(2)最後撒上蔥花,淋上生抽,香油就可以食用了。
一個人吃年夜飯,不要慌張,有美食陪伴著大家。可能美食要少做一些,但是也要講究一個年味。若是能夠回家,小編認為還是回家看一看,和家人一起吃年夜飯,才有好的感覺。以上小編介紹到的有關於年夜飯做法,不知道大家有沒有學會呢,可以自己做著吃呢!
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