中餐用餐禮儀是怎樣的?
餐桌禮儀是社會文明的剪影,用餐禮儀承載了中華民族講究禮儀的優良傳統,尊重勞動成果、珍惜食物、勤儉節約等都是中華美好品德,在我們這個講究文明的國度更應該熟知中餐用餐禮儀。
中餐用餐禮儀是怎樣的
古語云,食不言,寢不語,可見從古代開始,人們就十分注重用餐禮儀,那時至今日,還有哪些需要我們注意的用餐禮儀呢。
首先,如果是赴宴,要有時間意識,以早於約定時間十來分鐘為佳,過早或遲到都顯得唐突。如果是約別人吃飯,須提前諮詢空閒時間,臨時約飯也不禮貌,入席時應先讓長輩入席。
使用筷子時以不發出觸碰聲音為準,看準哪道菜再下筷,切忌用私筷或公筷反覆攪拌菜餚,挑選菜餚。一般都夾離自己比較近的菜。不能將筷子豎叉在食物上,在食物上豎叉是祭祀時的禮儀。
吃飯不要“吧唧”嘴,儘量不發出聲音,嘴中有食物時不說話、不大笑、不喧譁。
就餐時坐姿端正,不可以癱軟坐在椅子上,也不能踩到鄰座的椅子,不能抖腳影響別人進食。
喝湯時也應儘量不發出聲音。舀湯的時候要用公勺,舀好湯後應用湯勺抿一點,看看湯的溫度是否適合,避免因湯過燙而發出不好的聲音。
與別人敬酒時以身份長幼為準,晚輩的杯沿應低於長輩,對於擺放較遠的調味品和紙巾等,可以叫鄰座的人幫忙拿,不可以站起伸手跨越整個桌子。儘量做到“光碟行動”,夾到自己餐盤裡的菜應當吃完。
今天我們國家的中餐用餐禮儀其實也是對古代飲食禮儀的繼承,是經過幾千年文明催化的禮儀,也代表著我們國家文化的一部分。我們國家一直有句俗語叫“民以食為天”,在這樣注重飲食的國度,我們要多多學習中餐用餐禮儀,學會怎樣優雅有禮貌地就餐,也是社交禮儀和人際交往的一部分。
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