香蕉的營養價值這麼多,你都知道嗎
香蕉是我們生活中很常見的一種水果,我國南方各地均有栽培,而且一年四季都很多見。它的味道香甜,口感細膩,還有潤腸通便等多種好處。但是對於它,你肯定還了解地不夠。香蕉全身都是寶,不但果肉可以食用,它的果皮也有藥用價值。下面帶你具體瞭解一下香蕉的營養價值。
香蕉是人們喜愛的水果之一,歐洲人因它能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”,而且香蕉還是女孩子們鍾愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養高、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時膳食纖維也多,是相當好的營養食品。
一、香蕉的功效與作用
味甘、性寒;肺經、脾經。清熱,潤腸,解毒。治熱病煩渴,便祕,痔血。
1.補充能量
運動員喜歡在上場前吃香蕉,這有助於臨場表現。從營養的角度來分析,香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖,立刻被人體吸收,是一種快速的能量來源。
2.保護胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜。
3.降血壓
鉀對人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。
4.潤腸道
香蕉內含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調整腸胃機能。
5.有助於睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效,因為香蕉包含的蛋白質中,帶有氨基酸,具有安撫神經的效果,因此在睡前吃點香蕉,多少可起一些鎮靜作用。
二、香蕉的營養價值
1.香蕉的含水量較高約70%,且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。
2.香蕉含有三種天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纖維素。
三、香蕉的選購
優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色,梳柄完整,無缺只和脫落現象。單隻香蕉體彎曲,果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑,無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷,果實易剝離,果肉稍硬。購買香蕉時,人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點的果實。其實這樣的香蕉內部還沒有完全脫澀轉熟,起來果肉硬而帶澀味,香氣不能充分散發出來。
通過以上的內容,你是不是對香蕉的營養價值的瞭解更進一步了呢?香蕉是一種味道非常美味的水果,可以直接吃,還可以做成香蕉幹,或者榨成香蕉汁。香蕉配合牛奶可以做成香蕉牛奶,睡前一杯,可以幫助你擁有一整晚的好睡眠。愛吃水果的你,不妨家中時常買一些香蕉。
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