重慶有哪些特色美食,去重慶怎麼不能吃美食
重慶因為氣候原因被人稱為霧都,也因為美食比較多被人稱為美食之城。在這裡有很多的小吃,最出名的是重慶火鍋,夏天炎熱的天氣配上熱騰騰的火鍋,吃一口真是爽。還有很多面條之類的,重慶小面就是一種麵條,獨特的手法讓人吃過念念不忘,還有酸辣粉和重慶小面一樣,也是吃過念念不忘。
重慶有哪些特色美食
1.重慶火鍋
正宗的重慶火鍋主要特色是辣椒、花椒和老牛油,重慶火鍋遍地都是,幾乎每家火鍋店都滿座,不用太過糾結去哪家,每家都有自己特色。不過第一次來重慶吃火鍋的人可能受不了那個辣,可以隨身帶點藥備著。
2.串串
串串是把各種美食用竹籤穿好,放在自己桌前的鍋裡面涮燙。食用時直接用手拿著竹籤,往幹碟或油碟裡面沾一下,一串一串的食用。重慶的特色串串店也有很多家。
3.酸辣粉
以它的酸辣味而出名,是重慶民間廣為流傳的傳統名小吃。主要採用紅薯粉加工而成,物美價廉,長期以來一直受人喜愛。
4.重慶小面
重慶人很喜歡吃,一碗麵條全憑調料來提味兒,也是重慶一絕,小面有二三兩,分清湯和紅湯,可以加肉醬,總的來說大多數麵店的小面都比較油。
5.重慶抄手
其它地區也叫餛飩或雲吞,但只要你嘗過了重慶抄手,就知道它們的區別,麻麻辣辣的別提多香了。
6.重慶雞雜
重慶特色的雞雜店都集中在古鎮或江邊,拉客的也很多,價格和味道還不錯,值得一試。
7.豆花
豆花比豆腐嫩,比做小吃的豆腐花老。川渝的豆花不是甜品,一般是蘸調料吃,辣辣的!要一碗豆花飯再配點燒白、粉蒸肉、燒菜等,簡直絕了!
重慶有哪些特色美食,當自己去了重慶才發現,那裡的特色美食真是多的讓人看不過來。不僅多,味道也是很好,對於大多數吃貨來說這是一個天堂聖地,既不用花很多的錢,又可以吃到自己想吃的東西,這簡直是一種飄在天上的感覺,給人一種幸福的感覺。
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