蓮霧啥時候熟呢,蓮霧有什麼食用價值
蓮霧大家可能不太熟悉,但說起洋蒲桃不少南方的小夥伴們就會恍然大悟了,作為夏季的應季水果,蓮霧不僅可以清熱解毒,還能清肺去火的功效對身體是大有幫助的,但不少北方的朋友們對蓮霧是一問三不知,今天小編就給大家說說怎麼挑選蓮霧,蓮霧啥時候熟呢以及它的食用價值有哪些呢。
一、蓮霧啥時候熟
正常3——5月開花,5——7月果熟。通過特殊處理能調節花期,使果熟期提早到12月至次年4月。在華南地區,3-4月份開1次花,5-6月果實成熟,7月下旬開2次花,8-9月果實成熟,12月份還有開花結果。一般果重70-80克。在臺灣省蓮霧栽培多實行產期調節,每年4-6次開花結果,一般畝產5000公斤。各個階段的時間是:發芽需時:5 小時 小葉子需時:6 小時 大葉子需時:7 小時 開花需時:8 小時 成熟需時:9 小時(共35小時)。
蓮霧對水分要求高,而對不同土壤條件適應力強。蓮霧喜好溼潤的土壤,週年均需有充足的水分供應。凡水邊的蓮霧,生長必壯,且耐澇性也強,經常受浸的地區也正常生長,開花結果。與此同時對土壤條件要求不嚴,砂土、黏土、紅壤和微酸或鹼性土壤均能種植。經濟栽培以灌溉條件較好的微鹼性黏質壤土為佳。冬春果大而脆,水分少,糖分高,肉厚,無種子(四月中下旬以後開花其果才有種子),若冬春發果期間樹萌發多量新梢,對果實品質不利,應抑制其萌發。蓮霧果不耐貯藏,一般室溫下只能貯存一週,採收包裝後宜立即送往市場出售。
二、蓮霧有什麼食用價值
蓮霧果實色澤鮮豔,外形美觀,果品汁多味美,營養豐富,含少量蛋白質、脂肪、礦物質,不但風味特殊,亦是清涼解渴的聖品。同時,蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能,以鮮食為主,也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁,亦可當菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要,對人體有較高的營養保健功能。
果實以鮮食為主,含有蛋白質、糖、礦物元素和維生素等。優良品種的果肉味清甜,帶蘋果香氣,食用時加少許食鹽風味更佳,也可鹽漬或製成果醬、果汁等。其中,來自中國海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國的泰國大果蓮霧的品質最佳。
看完小編的科普,是不是大家都知道了蓮霧啥時候熟呢, 其實蓮霧沒熟也是能吃的,只是味道還差點,但在家裡可以把蓮霧和蘋果、香蕉放到一起,進行催熟。總之呢,在買的時候一定要選底部越大且是飽滿粉紅色,那樣的果實一定最甜最好吃的了。
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