艾米果怎麼做?這種艾米果做法超簡單,新手也能做成功!
艾米果又叫清明果。清明節期間,人們去戶外踏青時就要帶一些清明果,因為這是一種傳統的民俗。艾米果是由艾草和糯米制作而成,其口感軟糯、香甜適口,許多人都喜歡吃。艾米果雖然美味,但其做法頗為考究、複雜,許多人都不會做。那麼艾米果怎麼做?下面小編就為大家介紹。
一、艾米果怎麼做
原料:艾草、糯米粉、白芝麻、肉、糖、鹼、豬油
做法
1.把新鮮的艾草放入湯鍋,加入鹼煮熟撈出。
2.煮熟的艾草放入料理機攪成艾草泥,倒入碗裡,加入適量糯米粉,揉成許多小麵糰。
3.把白芝麻、糖、豬油混合攪勻備用。
4.艾草糯米糰包入芝麻餡,放入蒸鍋蒸熟,放涼後即可食用。
二、艾米果的功效
1.調理脾胃
艾米果裡面富含大量的維生素B,它具有暖胃、健脾的效用,脾胃虛寒者常吃艾米果,可調理脾胃,從而讓胃痛、胃脹、泛酸、消化不良的症狀得以緩解。
2.補鈣健齒
艾米果中的糯米粉富含大量的鈣元素,具有健齒、補鈣的效用,還能預防骨質疏鬆,是中老年人的理想食物。
3.殺菌消炎
艾米果中的艾草富含一種能夠殺死鏈球菌、葡萄菌的物質,具有消炎殺菌的作用,所以患有細菌感染疾病的病人可以適當食用艾米果。
4.止咳平喘
艾米果裡面富含一種叫艾葉油的物質,這種物質可以緩解咳嗽氣喘的症狀,所以具有止咳平喘的效用,經常氣喘的人可以多吃艾米果。
5.擢升抵抗力
艾米果富含鈣、多種微量元素、蛋白質,具有擢升抵抗力的效用,常吃可以讓人少生病。
艾米果怎麼做?通過以上了解,上文介紹的艾米果的做法超簡單,只需要4個步驟,就能夠做出一籠沁人心脾、甜而不膩、清香軟糯的艾米果啦,大家趕緊試試吧!而且艾米果不僅好吃,其營養價值也頗豐,具有健胃健脾、健齒、補鈣的效用,常吃對身體大有脾益!
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