吃什麼可以降低血糖,你知道嗎?
隨著現在人們生活水平的不斷提高,人們的飲食也越來越豐富,隨之而來的是各種富貴病找上了人們,其中糖尿病,高血脂、高血糖都成了人們常見的的病症,治療這些病,除了吃藥以為,更重要的是要控制飲食,吃一些降低血糖的食物,那麼吃什麼可以降低血糖呢?
吃什麼可以降低血糖
一、糖尿病人多選中低血糖生成指數的食物
中低血糖生成指數的食物升高血糖的指數較慢,更利於控制餐後血糖。建議選擇膳食纖維含量高的食物,如苦瓜、燕麥等,血糖生成指數較低。
在生活中,常見的中低血糖生成指數食物包括全麥製品、雜豆類、芡實製品、莜麥製品、豆類及其製品、乳製品、水果類等均是適合糖友的中低血糖生成指數食物。
另外在食品標籤中含有抗性澱粉、低聚木糖、葡聚糖、非澱粉多糖等,都屬於有益健康的膳食纖維的一類,也可以選用。
二、糖尿病人主食吃粗糧升血糖慢,但也要學會粗細搭配:
糖尿病人吃粗糧有很多好處,粗糧裡,纖維素和微量元素更加豐富,對血糖的穩定有很好的幫助,但是有些糖尿病人可能誤區了,就放開大膽吃粗糧,而忘記了量的控制,也忘記了粗細搭配, 糖尿病吃粗糧是一把“雙刃劍”,如果不加控制地超量攝取,不僅難以起到維護健康、防治疾病的作用,相反,還可能造成諸多的問題。
1、糖尿病人吃粗糧吃進的“量”不合適血糖照高
實際上,各種糧食的澱粉含量和熱量差異並不太大,100克糧食的澱粉含量都在70%~80%之間,而雜豆也在60%左右。所以,如果吃雜糧的量和吃精白大米的量一樣多,那麼整體而言攝入澱粉的量也差不太多。
糖尿病患者正確的雜糧吃法是,用同樣數量的雜糧來替代白米白麵,最好能比此前所吃的糧食總量略有減少。比如說,原來每天吃250克大米(兩碗半白米飯),現在改成200克甚至150克雜糧。因為雜糧的飽腹感更高一些,即使減量也可以減輕飢餓,避免發生低血糖。
2、 糖尿病人吃粗糧雖好,但也要注意有些粗糧也易升糖:
雜糧的品種選擇,與它們的餐後血糖反應密切相關,比如說,同樣叫做雜糧,大黃米、黏小米、糯玉米等黏性糧食品種,餐後血糖反應都是非常高的,並不遜色於白米白麵,甚至更高。
3.糖尿病人注意有些“雜糧”食品血糖生成指數更高!
市場上的粗糧製品有很多,有些還的打上了無糖食品的概念,比如全麥麵包、麥麩餅乾、紫薯餅乾、南瓜麵包等。但是,作為高纖維產品,如果能口感出眾、粗而不糙,大部分肯定是用大量油脂起到“潤滑”作用。吃多了粗糧製品,反而會攝入大量油脂。所以糖尿病人也不可貪吃!
吃什麼可以降低血糖呢?上文首先說到的就是要多吃粗糧,前提是這種粗糧含糖少、不含糖。除了多吃粗糧代替其他主食外,大家除了多吃粗糧外,還要多吃蔬菜,少吃主食,在吃過飯之後,糖尿病人還要注意要多運動,運動對血糖高的人員來說很重要。
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