想嬌白,吃茭白,那麼你知道茭白是什麼嗎
你知道茭白是什麼嗎?茭白,比起蘿蔔、白菜來,似乎它的知度名並不算高,很多人甚至還是第一次聽說呢。在超市的蔬菜區裡,有時候我們會偶遇到一種植物,外層包著綠色的外皮,下方露出一段嫩白嫩白的好似肉質一樣,長得有些像竹筍一樣的東西,通過它的價格標籤我們知道了這種東西叫茭白。茭白是一種低熱量的健康蔬菜,尤其是經常食用還有助於美白,被稱為“蔬菜中的名媛”。
一、茭白是什麼
茭白是一種蔬菜,它又名水筍,它是一種水生蔬菜,主產於江南地區一帶,一般在9月至12月盛產上市。通常情況下,為了保持新鮮,會連著它的筍殼一起售賣。它的主要可食用部分是剝去筍殼後的那一段嫩莖,外皮呈微微泛嫩黃的乳白色,削去外皮後通體呈潔白色,柔軟微彈,形狀猶如紡紗工具中的紡綞模樣。它的外皮可削去也可保留食用,視它的老嫩情況而定。
茭白的吃法很多,可素可葷,可熱炒可涼拌。例如:素炒茭白片、茭白炒肉、茭白木耳胡蘿蔔炒三鮮、茭白紅燒肉等都是非常鮮美可口的葷素搭配菜餚。
二、茭白的營養價值
茭白是一種適合普遍人群食用高纖維、低熱量蔬菜。含有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維素、脂類和水七大營養成分。特別是茭白中含有大量的豆醇類物質,能夠阻止生成黑色素,並在體內產生抗氧化作用,故而有很好的美白養顏效果。它包含的一些維生素和豐富的水分有幫助醒酒的作用。再者,茭白中含有的較為豐富的膳食纖維有助於增強腸道功能,有利於減肥瘦身。
綜上所述,我們不僅知道了茭白是什麼,也進一步地瞭解了茭白的營養價值和食用方法,相信通過這些介紹,從此你會喜歡上茭白。需要注意的一點是,由於茭白中含有較多的草酸,這種物質會與鈣發生反應,從而影響人體對鈣的吸收,因此在烹飪茭白前,就先作焯氽處理,從而減少草酸的含量。
-
吃什麼壯陽補精
現在生活,燈紅酒綠的太多太多。人們的觀念越來越開放,一夜情,包二奶的事情時有發生。特別是男性的性慾是十分的強烈。有時候會像吸毒一般,飢渴難耐。過多的射精會導致身體虛弱,那麼吃什麼壯陽補精呢?下面我給大家介紹幾種食物。吃什麼壯陽補精1、紅棗紅棗味甘性溫、...
-
產婦紅毛丹可以吃嗎,都有什麼好處
很多準媽媽們會有個問題,自己吃進去的東西會不會對寶寶不好?太甜的水果會不會導致血糖增高?最近我閨蜜也被吃什麼水果折磨的神經兮兮的,就怕吃的血糖超標。導致很多水果擺在她面前都不敢吃,最近又想吃紅毛丹,又怕不能吃。產婦到底能不能吃紅毛丹呢?我們一起看下文了解...
-
想要減脂跑步吃什麼好呢
對於很多想通過跑步來減脂甩肉的朋友們來說,這種方法可以說是十分有效可行了,不僅通過邁開腿的運動方式減掉了脂肪,而且也是我們身體可以承受的一種方式,那麼,想要減脂跑步吃什麼好呢,不妨我們帶著疑問和好奇心一起去看看吧。想要減脂跑步吃什麼好呢1.糙米糙米是指除...
-
紫薯湯功效,你知道多少?
美食是個好東西,一方水土養一方人,也就是說一方水土也有一方水土的美食,而且多喝湯下飯,湯也很補充身體。有很多種飯可以任你選擇,有的食物好吃,有的食物難吃,每個人的味蕾也是不一樣的!那麼關於紫薯湯功效,你知道多少?讓我們一起看看吧!一、紫薯湯功效1、促進胃腸蠕動對...