廣西的螺螄粉好吃嗎?
螺螄粉是廣西柳州獨具特色的風味小吃,非物質文化遺產。那麼廣西的螺螄粉好吃嗎?小編給大家介紹一下。螺螄粉是由柳州獨有的米粉,再加上各類的配料,如:木耳,花生,酸筍,腐竹,黃花菜,鮮嫩青菜等。適度的酸辣味兒和煮螺絲的湯水調製而成,味道酸,辣,燙,鮮,吃起來那叫一個爽。
一、廣西的螺螄粉好吃嗎
螺螄粉愛好者來看螺螄粉是人間美味,但是也有不少人認為它是炸彈,螺螄粉最大的特色就是其湯底,酸辣與獨特“臭”,聞起來就讓人退避三舍,這就是很多人不願意嘗試的原因,但是會欣賞的人就知道它的美妙之處,小編想到都忍不住流口水。一開始小編也是拒絕的,被迫嘗試一口,真香就來了,恨不得再來三大碗,從此只吃螺螄粉不吃白米飯。沒有吃過的朋友一定要嘗試一下,不然永遠不會懂得它的曼妙之處。
二、螺螄粉為什麼這麼臭
大家都知道螺螄粉的味道就像榴蓮、臭豆腐一樣,十分難以接受。不過為什麼是臭的呢?因為其第一名主力選手就是酸筍,這個酸筍可不一般,它經過煮熟,發酵等工序製作出的。所以它才會有一種很有特色的味道。第二位主力選手就是螺螄粉的湯底啦,正宗的螺螄粉湯底可是經過螺螄的肉熬製而成的,所以也會發散出一股“迷人”的味道,吃過螺螄肉的小夥伴應該明白了吧!
根據小編的經驗之談,吃螺螄粉之前一定要先嗦上兩口馥郁的鮮湯,酸辣燙爽的口感一下就讓你胃口大開,再細細品味吸收了精華的粉,一口粉一口菜,簡直不要太美味了好嘛!螺螄粉固然味美,但是其濃烈的味道,大家在享用的時候一定要注意場合,在家或者無人的區域,不要在公共場合暴風吸入哦!
學習太累,加班太晚?來上一碗美味的螺螄粉消除疲憊和飢餓,瞬間能量滿滿,沒有什麼是一碗螺螄粉不能解決的,如果有那就再來一碗!說到這裡,小編已經餓了,嗦上一口螺螄粉,快樂似神仙呀~
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