湖北蔬菜有哪些很有名?
我們都知道湖北土地肥沃,物產豐饒,是名副其實的魚米之鄉。每個地方都有其特色,湖北是我國東部地區的一個大省,其物產也有這個地方的特色。蔬菜是我們日常飲食生活中的一個重要部分,你知道湖北有什麼有名的蔬菜嗎?接下來小編將為你介紹湖北特色的蔬菜。
湖北蔬菜有名的有哪些
1.洪山菜薹 “國寶級”農產品
洪山菜薹是少見的帶有肉感和肉鮮味的青菜。據洪山菜薹產業協會負責人介紹,目前正宗的“洪山菜薹”劃定的地域保護範圍,為湖北省武漢市洪山區所轄洪山街道、九峰街道、青菱街道、花山街道、八吉府街道、左嶺街道、天興鄉等7個街道、鄉59個村。
2.蔡甸蓮藕 中南海國宴必備
蔡甸植藕歷史悠久,在隋唐時期,作為栽培的蓮藕在蔡甸傳播引種,開始人工栽培,良種沃土相得益彰,越長越好,宋代開始聞名京都,蔡甸蓮花湖蓮藕年年晉京朝貢,夏冬兩季,水陸兼程,定時入京,明清時代已經大面積種植。清代詩人喬大鴻在“晚渡南湖”詩中寫道“十里盡薄荷,迷漫失南湖,人家何處邊,停橈問漁叟”。
3.恩施馬鈴薯 大街小巷的寵兒
凡是到過恩施的人,都能在餐桌上感受到濃濃的土豆情結。凡是到過湖北的人,都能在大街小巷看到恩施小土豆的身影,一輛簡易小推車,一個平底鐵鍋,還有那鴿子蛋大小金黃色的小土豆,組成一份舌尖上的美味。
4.吉陽大蒜 名揚海外
吉陽大蒜是湖北省廣水市傳統名特優產品,因產于吉陽山周圍而得名,其栽培歷史悠久,食用廣泛,馳名於國內外。它是大蒜中的精品,它以瓣緊色白、脆嫩辛辣而出名,在國內外市場上享有盛譽。
5.洪湖藕帶 零食界新貴
一首《洪湖水浪打浪》,讓洪湖廣為人知,而洪湖更是素有“魚米之鄉”和“人間天堂”的美譽。其豐富又美味的螃蟹、蓮藕、蓮子、藕帶等水產品深受大家喜愛。
6.武穴佛手山藥 黏黏糯糯的綿軟
武穴佛手山藥,由於酷似手掌,故稱之為武穴“佛手山藥”。其特點醇香綿厚,糯味悠長,營養豐富,集營養和保健於一身。
7.隨州泡泡青 綻放的“奇葩”
泡泡青生長於神農故里、編鐘之鄉,屬於白菜類草本植物,書名為黑油白菜,葉面呈泡泡狀,色澤濃綠、墨綠、烏黑,俗稱泡泡青,原產地在原隨州市。
8.紅安苕 世人矚目的“貴”族
紅安苕生長在大別山革命老區南麓的湖北省紅安縣,是紅安人祖祖輩輩賴以生存的主要糧食作物。因其形狀、質地同別的地方不同,以至成為紅安特產,名叫紅安苕。紅安苕澱粉含量適中,纖維素及糖份含量高,生食甘甜可口,熟食綿軟芳香,是共認的保健食品。
湖北蔬菜有哪些很有名?洪山菜薹,專門劃分了保護範圍,堪稱是“國寶級”的農產品; 蔡甸的蓮藕,歷史悠久,不僅外觀好看,口感也是極為香甜,營養價值也很高;還有恩施的馬鈴薯,吉陽的大蒜、洪湖的藕帶、武穴的佛手山藥、隨州的泡泡青、紅安苕等,都是湖北有名的蔬菜,營養價值高且美味。
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