孕婦雞湯的幾種做法以及喝雞湯的好處
我們大家都知道,生一次孩子對於女人來說就是去鬼門關走了一次。所以產後的護理就變得十分重要。據研究表明,女人生一次孩子要三年的時間才能完全恢復過來。而雞湯對於產後的女人來說是很有營養的,但是在產後又不易吃的太油,所以,要有正確的操作。
雞湯對於孕婦而言,確實是很好的補品,那麼什麼雞湯適合孕婦喝呢?如果自己是孕婦或者家裡有孕婦的話,不妨跟著一起來了解下吧!
一、孕婦雞湯的不同做法
1、紅棗燉雞湯
材料:三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、薑片2片。
做法:
1、三黃雞去毛和內臟。
2、然後冼淨切大塊,放進開水裡過一下、去浮末。
3、取湯鍋,裡面加清水,放進過好水的雞肉。
4、煮10分鐘後,加入紅棗和鹽,放兩片薑片,中火煮1小時。
5、開蓋撒上蔥花,裝碗中即成。
2、花菇燉雞湯
材料:雞1只(土雞),花菇10朵,生薑,蔥,料酒,鹽。
做法:
1、雞清洗處理乾淨,花菇用溫水泡發。
2、雞切塊,放入鍋中,倒入足量冷水,煮開,撇去浮末。
3、放入薑片和蔥段。倒入少許料酒。
4、倒入泡花菇的水,放入泡發好的花菇。
5、大火煮開,轉小火慢燉一個半小時左右。
6、待雞肉能輕鬆用筷子穿透,加入鹽調味即可。
3、枸杞燉雞湯
材料:枸杞子100克,雞800克,黃酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,鹽2克。
做法:
1、雞洗淨切塊,以酒30克、香油、姜醃漬。
2、鍋中倒油燒熱後,放入醃好的雞塊,大火炒3分鐘。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽,大火煮10分鐘至熟即可。
二、孕婦喝雞湯的好處
1、補充營養:雞湯中的雞肉和其他食材營養價值高,家常熬雞湯時,可將雞油、雞皮、雞肉和雞骨雞湯所含的營養溶解到湯中,而且湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸(脂肪酸不飽和程度愈高,營養價值也愈高),能為產婦提供營養補給。
2、提高抵抗力:雞湯具有改善人體的免疫機能的特點,產婦平時多喝雞湯。特別是在回南天的時候,部分產婦容易感冒,但又不敢吃藥,此時可以選擇喝雞。,雞湯能起到抑制黏膜產生的作用,有助於減少鼻腔堵塞和喉嚨疼痛,讓身體儘快恢復。
3、產後5-7天喝雞湯可下奶:產後如果奶水比較少,可以和雌激素少的湯水來促進下奶。此時可以給產婦做公雞湯(不要選用母雞)。公雞體內含有的雄激素具有抗雌激素的作用,所以喝一碗清燉公雞湯對於乳汁分泌大好處。而且公雞較母雞脂肪更少,有利於防止產後肥胖和寶寶的營養吸收。不過要注意的是,喝雞湯下奶要在產後5天,因為產婦在分娩後的前幾天,身體比較虛弱,應多喝些紅糖水、小米粥等熱性食物,雞湯應在產後5天,乳汁開始分泌時再喝。
孕婦雞湯,有的人在產後會請一些專業的護理來照看產婦。這時我們會看到產婦喝的最多的也就是雞湯了。因為這雞湯可以很好的滿足產婦的營養需求,而且還有利於下奶。還可以提高產婦的抵抗力,為產婦補充一些身體流失的營養,讓產婦有一個好的恢復環境。
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