菠蘿蜜上火,你不知道的大事件
相信大家一定都聽說過菠蘿蜜,菠蘿蜜可不是菠蘿,它長大後大概能有三四個正常菠蘿的大小,酸甜可口,但聞起來有點怪,不過還是收到了大家的喜歡。其實,可能很多人對於菠蘿蜜也只是聽過但是卻沒有吃過,那今天我們就來說一說菠蘿蜜吧。
菠蘿蜜上火,你不知道的大事件
菠蘿蜜屬熱性水果,吃得太多菠蘿蜜上火是肯定的。如果腸胃不好的人吃多可能會拉肚子。具體吃多少才算是多,這個要看個人的量。小孩子儘量少吃,最好用鹽水洗過再吃。那怎樣吃菠蘿蜜才更好?
一、糯米釀菠蘿蜜
(一)材料:
菠蘿蜜半個,糯米適量,白砂糖2茶匙
(二)做法:
1、糯米用清水浸泡3小時
2、將菠蘿蜜一個一個的挖出來,放到冰箱裡冷藏待用。
3、將糯米放到蒸籠裡,大火蒸,待水開後關小火大概20分鐘。
4、白砂糖放到蒸好的糯米里,趁熱攪拌到砂糖溶化。放入冰箱裡冷藏。(下次做的話試放點椰漿估計更好吃)
5、一個小時後將菠蘿蜜拿出來,將裡面的耔挖出把糯米釀進菠蘿蜜裡即可。
二、菠蘿蜜果醬
(一)材料:
菠蘿蜜果肉,細砂糖,檸檬汁
(二)做法:
1、取出菠蘿蜜果肉,去掉核(不要浪費,煮著吃很粉糯的)
2、放入攪拌機中打成泥。不要需要太細,有顆粒也可以。
3、加入細砂糖(根據各人口味加,菠蘿蜜本身就非常甜,不用加太多)
4、放入搪瓷鍋中小火煮,加入檸檬汁調味。
5、最後收濃即可,冰箱冷藏儲存。
6. 釀好後如果放到冰箱裡再冷藏半個小時則口感更佳 。
三、菠蘿蜜酒
(一)材料:
菠蘿蜜,蜂蜜,九江雙蒸酒
(二)做法:
1、買回來的菠蘿蜜果實,取果實時最好帶上手套哦,因為它的汁很難洗掉
2、洗淨晾乾
3、用刀輕輕劃下去
4、輕輕一剝果肉和果核分離
5、剝出果核(果核千萬別扔了)
6、果核洗淨,用水煮熟,比栗子還好吃呢
7、其實小潺更喜歡吃菠蘿蜜的核
8、放進無油無水的玻璃瓶中
9、倒入蜂蜜
10、九江雙蒸浸過面
11、浸泡在蜂蜜酒中的菠蘿蜜
12、我用的是長白山白蜜
13、幾個月後,香味四溢的菠蘿蜜酒就泡好了
14、泡過酒的菠蘿蜜果實雖然色澤依舊,但味道已經不好吃了
菠蘿蜜可以說是讓人又愛又恨,因為一方面它可以美容養顏,還能護肝減肥,另一方面呢,吃多菠蘿蜜上火也是很讓人頭疼的一件事。但是,不管怎麼說,對於菠蘿蜜還是不要因為貪吃而吃太多了。同時在吃的時候,還要用淡鹽水泡一下,以免過敏哦。
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