自制火鍋蘸料怎麼調
我們一家人特別喜歡吃火鍋,特別是冬天,每次去火鍋店都覺得他們的蘸料真是好吃,自已在超市買的蘸料卻很難吃,於是自已就慢慢琢磨調製出一款家人都 說還不錯的火鍋蘸料,現在把這個調製的方法分享給大家,希望大家都能在家吃的開心又省錢。
7種超好吃的自制火鍋蘸料的做法,總有一款適合你
做法一
香油打底配芝麻,花生碎,蒜泥,油辣椒,蔥花。
製作方法:香油2茶匙(3Og)芝麻醬2茶匙(2Og)花生碎2茶匙(2Og)蒜泥1茶匙(15g)蔥花適量,鹽,味精,油辣椒適量。
做法二
糖醋汁打底配香菜辣根
製作方法:糖醋汁半碗(1勺料酒,2勺生抽,3勺糖,4勺醋,5勺清水。也可根據自己口味增減調料比例)辣根適量,香菜適量。
做法三
花生醬打底配海鮮醬油,蒜泥海米香菜花生米。
製作方法:花生醬2茶匙(3Og)海鮮醬油1茶匙(15g)蒜泥2茶匙(1Og)海米,香菜,炸花生,鹽,味精,香油適量。
做法四
麻醬打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花。
製作方法:麻醬4茶匙(6Og)腐乳1茶匙(10g)蒜泥1茶匙(10g)韭菜花1茶匙(10g)香菜,香油,味精適量。
做法五
辣椒油打底配花椒粉,小米椒,香菜小蔥花。
製作方法:辣椒油4茶匙(60g)花椒粉1茶匙(10g)小米椒,鹽,味精,香油,香菜,小蔥花適量。
做法六
沙茶醬打底配榨菜末蒜泥山椒醬。
製作方法:沙茶醬2湯匙(3Og)山椒醬1湯匙(15g)蒜泥2茶匙(10g)榨菜末1茶匙(10g)攪拌均勻即可
做法七
材料
芝麻醬 2、 3勺,香菜 一小把,香蔥 一小把,朝天椒 5、6個(這個看喜好,自已加 ),大蒜 5、6瓣,海鮮醬油 3勺,海天蠔油 3勺,糖 2勺,鹽 1g左右,水 400ml,芝麻香油 1勺
做法
1.準備好原材料,香菜、小香蔥切碎,蒜搗碎,(所有原材料都可以依據個人口味適量增減,不吃香菜的可以不放)
2.全部調料(家裡有什麼牌子的就用什麼牌子的也可以)
3.原材料全部切好備用,在這裡再次叮囑一下,香菜和蒜儘量切的碎一點哈!
4.將除醬油及水外所有原材料混合,用平時吃飯的勺子就行,糖要一平勺,不要冒尖。。。。。。。
5.攪拌均勻,儘量多攪拌一會使白糖充分融化,芝麻醬一定要攪拌開。
6.再倒入海鮮醬油攪拌。
7.最後加入400ml水調勻即可。
自制火鍋蘸料小貼士:水的量完全可以隨意加,一邊加一邊嘗,覺得適合自己的口味了就行,用涼白開就可以。好了,接下來的時間去和你的家人朋友愉快地去享受美食去吧!小編認為:美食再貴,衣服再貴,傢俱再貴,我也不捨得花,我願意跟你一起享受,這樣還好節約點。
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