海鮮火鍋蘸料怎麼調,最全的海鮮火鍋蘸料的做法!
火鍋,是在寒冷的冬季,常會被人們所食用到的一種美食,喜歡吃火鍋的人們也是比較多的。因為火鍋有清湯和紅湯的區別,不管是能吃辣還是不能吃辣的人們,都可以吃火鍋。海鮮火鍋,是以海鮮為主的,所以它的火鍋蘸料也是很重要的,要選擇可以去腥氣的調味料進行搭配,這樣才可以讓海鮮火鍋吃的更可口。海鮮火鍋蘸料怎麼調,來學習下!
海鮮火鍋蘸料怎麼調
1.偏甜類海鮮蘸料調配
海鮮汁,香菜,糖,芝麻,小米椒,麻油,就這幾種食材,調配到碗中,便可以調製出一碗海鮮蘸料。這種蘸料是適合偏甜口味的小夥伴進行食用的,香菜是可以起到減少腥味的作用,一般在吃海鮮類食材的時候,都會放一些,當然吃海鮮火鍋也不例外。這一種蘸料的調配味道,適合大部分地區的人們進行食用,味道不辣。
2.辣味海鮮火鍋蘸料
這一款蘸料便是以偏辣為主的了,喜歡吃辣的人們,可以這樣進行調配。需要辣椒油,辣椒麵,花椒粉,小米椒,香菜,蔥,攪拌均勻就可以了。海鮮一般腥氣是比較重的,可以搭配上辣椒這類刺激型的食材,如此便可以提鮮,還可以促進人們的食慾,當然不能吃辣的人們,可不要放這麼多的辣椒,腸胃會受不了。
3.簡單版海鮮火鍋蘸料
耗油,小米椒,清油,蒜,蔥,芝麻搭配在一起,再攪拌均勻就可以了。這是最為簡單的搭配方法,而且鹹味也很合適,也不會很辣,適合大部分的人群。
4.小清新海鮮火鍋蘸料
辣椒油,香油,花生碎末,蒜泥,香菜,這些食材搭配在一起是很小清新的,吃起來的味道也會很香,愛美的女性朋友們,可以這樣進行調配火鍋蘸料。
5.鮮香味海鮮火鍋蘸料
花生醬,海鮮醬油,蒜泥,炸花生,香菜,小蝦米,可以搭配起來,做成適合各類海鮮的蘸料,不管是吃蝦還是吃魚,都可以用這一款火鍋蘸料。
6.重口味的海鮮火鍋蘸料
所謂重口味,當然是各類的辣椒搭配在一起還會兼顧很多的口味,主要用於海鮮類的肉食。主要的搭配調味料有芝麻醬,辣椒油,生抽,醋,麻油,糖,蔥花,生薑,將這些調味料,攪拌均勻,就可以了。
海鮮火鍋蘸料怎麼調?不用再過於的擔心吃海鮮火鍋的火鍋蘸料不會搭配了,以上有介紹到六種關於海鮮火鍋蘸料的搭配方法,喜歡吃的火鍋的人們,可一定要學習一下才可以了。火鍋雖好,可是也不要天天食用,因為火鍋的油脂率較高,經常食用火鍋,是會長胖的!
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