梅子怎麼做才好吃
梅子這種水果酸酸甜甜的受大家喜歡,梅子含有多種有益於人類身體健康的維生素,鹼性礦物質等。每次在我們生活中以多種形態存在著。梅子可以做成美景梅乾,等等各種方式也可以熬粥煎湯,有著一定的功效。下面讓我來為您介紹兩種梅子的吃法。
一、冰糖梅子怎麼做
梅子用牙籤挑去果蒂,用分量外的鹽少許搓揉表面,清水漂洗乾淨。晾乾水分。 每500克梅子加60克鹽,稍微搓揉,裝乾淨的罐子,鹽漬10小時,醃出酸澀水後,將水倒掉,梅子用清水浸泡5小時,去除鹽澀,瀝乾水分,晾乾至表皮微皺。 將梅子裝入乾淨無水無油的玻璃缸中,一層梅子一層冰糖,密封醃製。可以加些白酒。醃製1年左右可食用。 圖片上是醃製了兩年的,味道好極了,梅子汁也可以兌水冰鎮後飲用,兌雪碧味道也很奇妙。
二、梅子酒
梅子酒既有果酒的果香甜柔,又有蒸餾酒的濃烈,令人沉醉。青梅它是一種熱帶食物,它的生活結果要求適度的雨量,這樣它才會生長的好,不過它的酸度很高。
1、青梅它是一種熱帶食物,它的生活結果要求適度的雨量,這樣它才會生長的好,果大核還小哦,不過它的酸度很高,具有很好的營養以及維生素C,它可是被稱之為天然的綠色保健食品哦,這麼營養的青梅,大家是怎麼吃的呢?今天小編用青梅做了梅子酒,首先要準備的是,把做梅子酒的用具(也就是瓶子)需要用酒精消素,然後再用具晒乾備用。
2、從菜市場中買回來青梅,需要清洗乾淨,然後放在乾淨的筐裡,準備把青梅晒乾哦,要時不時的去翻動,這樣才會乾的很快哦。
3、工具和青梅都晒乾之後,把工具準備好,放一層青梅放一層冰糖,逐層新增,一直到瓶子快滿為止,大家在新增青梅時,注意不要過滿,如果量多了,那就需要再準備一些乾淨的瓶子了。請大家也不要擔心冰糖掉底部了。
4、裝好青梅之後,就要往瓶子裡倒入濃烈的白酒了,這個酒度是需要自己來定,不一定要濃烈的白酒哦。
5、白酒倒完之後,就要把瓶子蓋好蓋子了,密封好之後,放到避光的地方存放,需要等3個月能喝到了。
6、等3個月之後,就可以開封后即可飲用了。
小小的梅子在我們生活中有很多作用,可以做一些調理身體的食品,通常情況下妹子適用於大部分人群,但是如果你有胃酸過多或者是溼熱等情況,那麼就要謹慎食用。看過了上述內容,梅子怎麼做的困惑應當是得到解答了,如果您有其餘方法歡迎和我們一同分享。
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