小寒時節應該如何養生才是長壽之道
小寒時節可是標誌著進入了一年中最冷的時候了,大家注意防寒保暖的同時也不要忘了暖暖自己的胃,胃可是我們動力的加油站,加了好油才能跑得快,跑的穩。小寒時節應該吃些什麼來養養我們的胃呢?當然是熱熱的糯米飯,香濃的雞湯了呀!
小寒時節應該如何養生才正確?
1、糯米飯
廣東人在小寒這天要吃糯米飯。這主要是小寒正處隆冬,要食用一些溫熱性食物以抵禦嚴寒,而糯米性溫,有補中益氣、滋養脾胃的功效,對脾胃虛寒有較好的補益效果,冬季適量食用糯米可以起到禦寒保暖效果。
糯米飯各地的做法也不一樣,有鹹有甜,廣東人做糯米飯必定少不了臘腸、臘肉,這兩樣東西是整鍋糯米飯的靈魂。
2、臘八粥
一般來說,小寒跟臘八節很接近,所以,很多地方在小寒這一天有吃臘八粥的習俗。臘八粥的食材很多,主要有糯米、大米、黑米、紅豆、花生、小米、板栗、葡萄乾、桂圓、蓮子、紅糖、堅果碎等,南、北方所用食材和口感不盡相同。在小寒這樣寒冷的節氣吃一碗食材豐富的熱粥,既能提振食慾,還能暖胃驅寒,起到驅寒消寒的效果。
3、雞湯
小寒節氣在三九時節,民間有“逢九一隻雞,來年好身體”的說法。中醫認為,雞肉性溫,含有大量維生素和優質蛋白,脂肪含量低,而且很容易被人體消化吸收。雞肉的營養價值高於紅肉,醫學研究證實,吃雞肉能夠提高人體免疫力。冬季吃雞肉不僅能為身體提供豐富的營養,還能有效抵禦寒冷,又不會滋生內火,是冬季滋補佳品。雞肉的做法很多,但燉煮吃肉喝湯是最滋補的吃法。
4、菜飯
到了小寒,南京人通常要吃菜飯,但內容並不相同。古時貧寒人家是用油鹽和青菜煮米飯,而條件好的則用香腸、鹹肉、板鴨丁和糯米,再剁一點生薑碎一起煮。菜飯中糯米溫中補氣、健脾暖胃,生薑則有溫中散寒、發汗解表的作用,二者一起食用可以增強機體禦寒抗邪的能力。
5、黃芽菜
小寒吃黃芽菜是舊時天津特有的習俗。黃芽菜是用白菜芽做的。將白菜收割後去掉莖葉,只保留菜心,再用糞肥覆蓋,過半個月取出來吃,非常鮮脆。舊時物質貧乏,人們用黃芽菜來彌補冬季時令蔬菜匱乏。
小寒時節應該如何養生相信大家都有一定的瞭解了,吃了有營養的好東西,能驅走體內寒氣、增強機體抵抗力,但適宜的體育鍛煉也是比不可少的,瑜伽、慢走、太極拳都合適。小寒天裡大家不僅要吃好還要動起來哦,有了好身體才有革命的本錢嘛。
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