糖尿病人食譜有哪些
糖尿病人是生活中,隨處可見的病人,他們需要合理的控制膳食,從而攝入合適的糖分,來保證機體的正常運轉,同時又確保不能有過量的糖分留在體內,而且還需要通過注射胰島素來平衡體內糖分,那麼糖尿病人應該吃什麼食物呢,最佳糖尿病人食譜有哪些?接下來我們一起看看。
糖尿病人食譜有哪些
對糖尿病人尤為重要的是合理地控制膳食。患有高血壓,高血脂的特殊糖尿病人應該怎麼樣配餐?對腎病,高血壓,高血脂這些患糖尿病的特殊人群的三餐需要進行專門處理。一般糖尿病人在我們醫院都是採用統一的食譜,象早餐,從降糖的角度考慮,都是吃脫脂牛奶、雞蛋、燕麥、青菜這些。
但是如果病人膽固醇高的話,早餐就只能吃一個蛋青,不能吃蛋黃。燕麥,一種是速溶的,一種是煮的,瘦一些的人,吃速溶的就可以了,胖一點兒的人,就要吃煮的顆粒大一點兒的燕麥。燕麥是比較理想的調血脂、控制血糖的食物。中午病人可以吃一些其他的主食,像加了粗糧的米飯,我們這裡糖尿病人的米飯全是加粗糧的。一般要做到餐餐有菜,但菜的含糖量要求在3%以內,在我們醫院的病人,早飯半斤菜左右,中午一斤,晚上一斤,量很大。餓了以後,可以隨時加。
高精度提取的一些營養素,比如益黃銅,是從大豆裡提取的,單吃大豆不會出現副作用,但是如果單吃益黃銅,吃得過量,就會有副作用。吃胡蘿蔔,像天然食物裡頭的胡蘿蔔素,維C,維E,番茄紅素,花青素,這類東西,對身體只有好處沒有壞處,如果把這些營養素單提取出來,尤其是做了高投入成本提取的那些營養素,比如說β胡蘿蔔素,吃完了以後,看看對肺癌的作用,病情不但沒好轉,反而加重了。所以多食用一些天然食物還是比較好的。因為天然食物裡的多種營養物質對身體起到的是協同作用。
糖尿病人食用橄欖油會非常有益處嗎?橄欖油的主要成份是單不飽和脂肪酸,就我們中國人平時的飲食結構而言,對單不飽和脂肪酸的攝入量是嚴重不足的。我們一般的飲食中,飽和脂肪酸類食物普遍超標,都不飽和類的佔中等,單不飽和的很不夠。橄欖油最大的一個作用是降脂,血脂高的人用了效果很好,油的攝入量也因人而異,中等個頭的一天用兩勺,20克左右,高個的差不多3勺,像我這種個子矮點的,1勺就差不多了。
吃魚對糖尿病人的恢復很有好處嗎?糖尿病人應該每天至少吃一次魚,魚肉裡含有不飽和脂肪酸,是人體必須的一種脂肪酸,可以促進血糖的反射,糖尿病人,往往生理反射機能不好,導致代謝跟不上,所以會血糖高,魚肉恰好可以增強人體對糖的反射功能,所以糖尿病人應多吃魚肉,最好每天都吃。
糖尿病人吃粥好嗎?大米粥、小米粥、細棒子麵粥,從經驗來講談,熬的時間越長,血糖生成指數越高。同樣的一種東西,比如玉米,鮮玉米和幹玉米的血糖生成指數也不一樣,同一個病人吃幹玉米就沒事兒,吃鮮玉米,血糖馬上就會上來。所以同一種糧食,加工的方法不一樣,對血糖的影響也不一樣。
糖尿病人食譜有哪些?經過小編的介紹,我想大家都知道了吧,糖尿病人,最有效的療法就是通過食物來控制糖分的攝入,所以我想以上的食物介紹應該對糖尿病患者是非常有用 的,當然雖然有治療手段,我想大家還是不想患糖尿病,所以我們要在平常就應該注意糖分的攝入,不能吃過多的糖。
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