糖尿病患者飲食有哪些
如今隨著生活的質量提高、人口老化、人們的生活也越來越好,很多病從口入。其中,糖尿病是一種很常見很普遍的病症,這種患病者大多數都是45歲以上的中年人,多發人群為肥胖人群和有糖尿病家族史人群,得了糖尿病的人應該控制飲食,為了防止或延緩併發症、延長壽命、降低死亡率,讓我們來了一下解糖尿病患者飲食吧。
一、糖尿病患者飲食有哪些
1、五穀雜糧,如莜麥面、蕎麥麵、燕麥面、玉米麵等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食,長期食用可降低血糖、血脂;
2、豆類及豆製品,豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯;
3、苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能長期服用一些蜂膠,則降血糖和預防併發症的效果會更好。
二、有益於糖尿病的食材
1.蜂膠:
蜂膠具有很好的預防和治療糖尿病的效果,可以增強體力,增強免疫力,能對抗因糖尿病引起的傷口不易癒合和潰瘍症狀。不過央視2臺報道中國本來只有300噸蜂膠,但每年賣的蜂膠有1000噸,700噸其實是樹膠,因此要仔細辨別選擇。
2.蝦青素軟膠囊:
蝦青素作為一種迄今為止最強的一種抗氧化劑,可以有效的抑制胰島素抵抗,和促進胰島恢復正常,讓胰島自身分泌胰島素,同時能夠防止低密度脂蛋白的氧化,促進高密度脂蛋白的升高,因此也可較好防止中等和微小動脈的硬化,所以對防治糖尿病的併發症有較好的效果。
3.南瓜籽油:
德國營養學家經過長達8年的研究發現南瓜籽油有獨特的營養和功效: 含有多種不飽和脂肪酸,主要是B-Sitostesin和亞麻油酸等,能有效處理人體內脂肪、膽固醇、對防止動脈硬化,糖尿病有很好的療效。
三、糖尿病飲食原則
糖尿病飲食的第一個主要的原則就是控制飲食,這樣才能達到更好的效果。低糖其實就是少吃或不吃那些容易導致血糖上升的食物。比方說,加糖的食物,像糖果、汽水、可樂、蜜餞,及蜂蜜、加糖飲料,以及各種中西式的甜點都應該少吃;若是嗜食甜食的人,則建議以糖精或阿斯巴甜等代糖來調味。此外,澱粉類含量高的食物也要限量,像番薯、土豆、芋頭、玉米、菱角,以及燒餅、燒賣、蘿蔔糕等;尤其各種年節食品,如粽子、月餅、年糕,更是糖尿病患者特別需要“忌口”的。
糖尿病飲食的第二個主要的原則就是少吃太甜、太鹹、太油的食物,最好是不吃:由於肥胖是糖尿病的敵人,而且糖尿病患者罹患心血管疾病的機率比一般人高,因此控制油脂的攝取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂類的食品,譬如肥肉、豬皮、松子、核桃、花生等;同時要節制肉類食物、減少動物性脂肪的攝取量,並且改用植物油來烹調食物。此外一些膽固醇含量高的食物,如動物內臟、蛋黃、海鮮類等,也要少吃。至烹調上,應儘量採用清淡少油的方式,如燉、烤、滷、紅燒、清蒸、水煮、涼拌等。
得糖尿病的患者一定要多瞭解糖尿病的基本知識,樹立戰勝疾病的信心,在飲食方面一定要控制自己適當的運動也是有好處的,多運動對身體來說總是有好處的。但最重要的還是要注重於糖尿病患者飲食,病從口入希望大家提高警惕。有一個好的身體才能做自己想做的事,未來才會是美好了,才能延長自己的壽命不被病痛所折磨,為了自己的健康加油吧!
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