有關茶樹菇的做法有哪些,茶樹菇對胃好嗎
茶樹菇,是我們經常性的會食用到的一種菌類,其帶給人體的功效是非常不錯的,烹飪的方法也是多種多樣。那麼茶樹菇,對人們的胃到底好不好呢?茶樹菇有何做法呢?以下小編都會為大家所介紹到。相信喜歡吃茶樹菇的人們也是很多的,我們一起來了解一下吧!
一、茶樹菇對胃好嗎
1.茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無汙染,無藥害,集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌,一次別吃的太多,如果腸胃不好,會引起消化不良的反應,平時注意飲食,然後慢慢調理胃腸!
2.茶樹菇屬於菌菇類的蔬菜,含有豐富的微量元素和氨基酸,只要適量的食用,是對胃會起到一定性的好處的
二、茶樹菇養胃的做法大全
1.茶樹菇老鴨湯
(1)先將茶樹菇和蘑菇用溫水泡發後,撈出洗淨,過濾泡發的水備用。春筍剝去外層硬殼,切去老根,用刀背拍鬆後切成段。
(2)將老鴨去頭去尾去爪去內臟後洗淨,斬成大塊。鍋中倒入清水,大火煮沸後,放入鴨塊煮5分鐘,待表面變色後,撈出。大蔥洗淨切段。姜洗淨用刀拍散。
(2)將泡發過濾後的蘑菇水,倒入砂鍋中,再一次補入足夠量的清水,大火煮沸後,放入鴨塊,火腿片,蔥段,姜塊,茶樹菇和蘑菇,蓋上蓋轉文火燉3小時。
(4)3小時後,放入筍塊,繼續燉20分鐘,食用前新增少許鹽調味即可。
老鴨營養豐富,富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養物質,有清熱解毒、滋補養胃的功效;茶樹菇有補腎利尿、益氣健脾的功效;因此茶樹菇老鴨湯不僅味道鮮美,而且營養豐富。
2.茶樹菇燉雞
(1)將幹茶樹菇洗淨用溫水泡30分鐘,瀝乾水分,薑切片,蔥切斷備用。
(2)雞洗淨,剁成小塊,入沸水焯去血沫撈出備用。鍋裡放油,大火加熱炒鍋中的油,放入薑片、蔥斷、八角和花椒炒香,再加入雞塊翻炒,至雞肉變色。
(3)放入茶樹菇翻炒,加入白糖,醬油繼續翻炒,炒勻後加入能沒過所有食物的開水。湯汁沸騰後改中火,先燉30分鐘,再放入鹽後燉20分鐘左右,湯汁收濃,撒上蔥花和香菜即可。
雞肉有益氣補虛、健脾胃、活血脈等功效,而茶樹菇也含有豐富的營養物質,還含有大量的纖維素,因此茶樹菇燉雞不僅清淡爽口不油膩,而且還有滋補的功效。
3.茶樹菇排骨湯
(1)排骨切塊洗淨備用;茶樹菇提前半小時泡發好;胡蘿蔔去皮切滾刀塊,薑切片備好;鍋下水燒開後,放入排骨焯水
(2)然後洗淨排骨表面浮沫;將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裡,加入適量的水;最後把內盅放入電燉盅裡,蓋上蓋子,加入適量的水;啟動,慢燉四小時後聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可開吃。
茶樹菇排骨湯不僅營養豐富,美味可口,還具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。經常吃還可以起到抗衰老和美容的作用。
茶樹菇對胃好嗎?茶樹菇是可以養到人們的胃的,但是在食用的時候,不可以一次性的食用過多了哦,要注意自己的飲食習慣。以上還為大家介紹了幾種養胃的湯汁,在家裡面,也是可以自己進行製作的哦,方法也是比較簡單的,茶樹菇要清理乾淨哦!
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